Nguyên liệu
- Trứng ( gà hoặc vịt ) :10 quả
- Nấm hương: 5g
- Thịt nạc vai: 350g
- Hành, tỏi khô: 10g
- Tôm tương: 100g
- Mộc nhĩ: 5g
Cách làm
Nước mắm, mì chính, hạt tiêu.
Thịt rửa sạch, băm nhuyễn.
Tôm rửa sạch, bốc đầu, băm nhỏ.
Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch ngâm nở băm nhỏ.
Trứng đập ra bát, cho thịt, tôm, nấm, mộc nhĩ, hành, tỏi, mắm, tiêu, mì chính, trọn đều vào nhau. Đem hấp hoặc đun cách thủy. Khi chín lấy ra rắc hạt tiêu vào. Ăn nóng.
