Nguyên liệu
- Tôm sú: 500gr
- Tỏi khô: 10gr
- Xà lách: 30gr
- Cà chua: 4 quả
- Muối, hạt tiêu, tương ớt, dầu ăn.
Cách làm
Tôm rửa sạch, lấy dao nhỏ khía lên lưng, lấy chỉ đen ra, ướp tỏi, tương ớt, muối, hạt tiêu, dầu ăn để khoảng 20 phút cho ngấm.
Cà chua rửa sạch, thái đôi.
Xà lách tách từng lá, rửa sạch.
Tôm xếp lên vỉ, đưa lên than hồng nướng vàng. Khi nướng lật trở đều tay và bôi mowc thường xuyên để tôm khỏi cháy. Cho nước ướp tôm vào chảo nhỏ bắc lên bếp khuấy đều trong 3 phút nhắc xuống để làm nước chấm.
Bày xà lách ra đĩa xếp tôm lên trên, trang trí cà chua. Dọn dùng với nước chấm ớt tỏi.
