Cách làm
- Tôm tươi to: 500gr
- Cải đắng: 50gr
- Lá đinh lăng: 50gr
- Mướp đắng: 50gr
- Chuối xanh: 50gr
- Chanh tươi to: 8 quả
- Muối, tiêu, ớt tươi, mù tạp.
Cách làm
Cải đắng, lá đinh lăng, mướp đắng, chuối xanh, ớt tươi rửa sạch, để ráo, rau thái khúc dài 3cm, mướp đắng bổ đôi thái lát mỏng, chuối xanh tước vỏ, thái dài chừng 3-4 cm ngâm nước muối, gần ăn vớt ra để ráo.
Chanh tươi vắt nước vào bát, gạn bỏ hạt
Tôm rửa sạch bóc vỏ bỏ đầu, trừ đuôi bày ra đĩa.
Các loại rau trộn lẫn, rồi bày ra đĩa. Khi ăn nhúng tôm vào bát nước chanh, cho đến khi tôm đỏ hòng hết, đem ra ăn kèm các loại rau trên. Chấm chanh, muối, ớt (hoặc bù tạp). Uống rượu mật gấu.
