” width=”550″ height=”344″ />
Nguyên liệu
- Thăn lợn: 1kg
- Pho mát: 800gr
- Trứng gà: 3 quả
- Bơ: 40gr
- Cà rốt: 100gr
- Bột bánh mì: 150gr
- Hành hoa: 20gr
- Hành khô: 20gr
- Tiêu, muối, mì chính.
Cách làm
Thăn lợn lạng mỏng, dần nhẹ cho mềm, to bản.
Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, xào chín bằng bơ sau đó cho hành hoa vào, xúc ra để nguội, trộn lẫn với pho mát thái hạt lựu.
Trải miếng thịt ra, cho nhân cà rốt và pho mát đã trộn vào cuộn tròn lại, đem nhúng vào bát trứng đã đánh tan, sau đó tẩm tiếp vào bột bánh mì, cho vào chảo dầu nóng rán vàng, xếp ra đĩa. Ăn kèm với khoai tây luộc hoặc rán, rau củ, quả xào với bơ.
