Bánh nhãn là đặc sản của môt số tỉnh phía Bắc. Bánh có tên là bánh nhãn, do dân gian đặt, chứ không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà chỉ bởi những chiếc bánh này giống hệt như quả nhãn. Bánh nhãn được người trong Nam, ngoài Bắc yêu thích vì sự giòn ngọt mát của thứ bánh thoạt trông đã thấy hấp dẫn. Bạn gái nên trổ tài làm món này để cùng thưởng thức với gia đình mình nhé.
- Cách làm bánh xèo mỏng giòn thơm ngon tại nhà
- Cách làm bánh flan đơn giản mà cực ngon tại nhà
- Cách làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon
Hôm nay Wikilamdep.net sẽ hướng dẫn cách làm bánh nhãn giòn ngon tại nhà cho bạn gái chúng mình đây.
Nguyên liệu cần có để làm bánh nhãn
- Bột nếp ( 200 g)
- Trứng gà (3 quả )
- Đường cát (100 g )
- Dầu ăn
Cách làm bánh nhãn
Bước 1: Bạn đập trứng gà ra tô rồi đánh tan.
Bước 2: Lọc bột nếp qua một cái rây để bột được mịn vào tô trứng gà đã đánh.
Bước 3: Bạn trộn đều bột với trứng cho tới khi bột mềm, mịn, dẻo là được.
Bước 4: Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau viên tròn lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
Bước 5 : Đun dầu ăn sôi lên rồi thả từng viên bột vào rán. Chỉ nên rán lửa sôi nhỏ và ngập bột để bánh nở dễ dàng.
Khi bánh vàng vớt ra qua một lớp giấy thấm dầu.
Bước 6: Bắt 1 nồi lên bếp, cho đường vào rồi đổ một chút xíu nước vào để đường tan chảy. Cho bánh nhãn vào đảo nhanh tay đến khi đường bám vào bánh. Vớt bánh ra khay thưởng thức nóng hay nguội đều ngon.
Thành quả của bạn ^_^
Bánh nhãn thơm mùi bột nếp, độ ngọt vừa phải, bánh giòn, ăn hoài không chán. Chúc bạn thành công khi làm bánh nhãn này nhé.
22 Comments
Ư ư ư, măm với trà sữa thì ngon bá cháy luôn! Thành công nhớ để lại comment cho tớ nhé!
Bánh giòn ơi là giòn ấy! 😛
Hay quá ta!!!
Bánh nhãn thì phải để nguội thì mới áo đường nếu không bánh ỉu, ăn dai không ngon :3
Gọi là bánh nhãn vì nó tròn như viên bi, có mầu vàng sẫm như quả nhãn thật ưa nhìn . Ai đã một lần thưởng thức thì chao ơi chỉ thoáng nhìn thấy bánh nhãn đã ứa nước miếng . <3
Trc về NĐ mình cũng hay ăn bánh nhãn lắm . Giòn tan mà thơm nữa cơ .
bánh nhãn hải hậu chính cống ngon nhất trong phố đông biên . nhưng phải vào đúng nhà nhé . thứ 2: bánh nhãn quê mình khi rán trực tiếp bằng dầu ăn nên để lâu sẽ có mùi khét . vì thế ăn ngon nhất trong vòng 1 tháng đổ lại . ko nên để tới 2 tháng ăn mất mùi thơm của bột, trứng .
Em cũng thick ăn bánh nhãn . Mùa đông hay mùa hè rảnh rỗi thỉnh thoảng mum cũng thấy ngon . Em hay mua ở trên đường Bà Triệu 12k /1 túi to đùng mum mãi mí hết . . Cơ mờ bánh nhãn ở đây ăn k ngon mấy vì nhìu mùi dầu hay mỡ ngây ngấy+ thêm nhìu mùi bột nở quá nên thỉnh thoảng e mí mum . . Bánh nhãn ở Nam Định làm ở quê có khi ngon hơn . .
Mình thì đã đc ăn bánh nhãn rồi . Ăn cũng thấy lạ miệng . Món này, con gái chắc thích ăn hơn ^^
Có mẹ nào đã làm bánh nhãn rùi, sâu hàng đi cho mình đu theo với nào . Nhà mình cũng nghiện bánh này lắm, phải đu thôi :3
bánh nhãn mà sao ko thấy nhãn gì hết vại ta?
minh muon lam banh nhan de an tet,m muon tron duog vao voi bot va trung co dc k
co ban nao lam roi cho mbiet bi quyet voi nha
làm bánh nhãn bằng bột mỳ có đc ko mn
làm bánh nhãn bằng bột mỳ có đc ko mn
m lam xong thj jon luc do,nhung sau no lai zai k jon nua la sao nhj b
Tron duog luon vao bot ko sao dau c ak.e lam nhieu lan rui.thayvan ngon ma
không được cho đường vào bột b ạ…..bạ trộn trứng với bột, nặn rồi rán lên, sau đó nấu đường rồi đổ bánh nhãn vào đảo đều cho đến khi đường bám hết vào bánh nhé
bột nếp bạn ạ
Không biết bánh đặc sản NĐ thế nào cơ mà chỗ t không cho bột nở, ăn thơm mùi trứng chứ không như bánh nhãn chỗ #…………
làm bánh nhãn không pải cho bột nở ah mọi người
mình làm thử 2 lần rùi mà cả 2 lần mình đều k thành công,mình cho bột nở vào nhưng bánh nở ít lắm,hjc
ai có kinh nghiệm làm rùi chỉ giup mình với….