Nguyên liệu
- Gà ta: 1 con
- Nấm hương: 30gr
- Hành khô: 50gr
- Nước hàng, muối, tiêu, mì chính, dầu, bột đao, bánh phồng tôm.
Cách làm
Gà làm sạch, mổ moi, ướp hành khô, muối, tiêu, mì chính vào bụng gà. Phía ngoài xoa nước hàng lấy màu để 15-20 phút cho ngấm.
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân.
Cho dầu vào chảo, đun nóng già, cho gà vào quoay, gà chín khoảng 80%, phía ngoài chuyển màu cánh gián.
Vớt gà cho vào nồi, cho nấm và nước ngâm nấm vào đậy vung, om nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho gà chín là được. Chặt gà bày ra đĩa, nước còn lại trong nồi, nêm gia vị đun sôi, xuống chút bột đao lấy độ sánh làm thành sốt, tưới sốt lên đĩa gà. Ăn kèm với bánh phồng tôm.
5 Comments
Nhìn miếng đùi gà quay vàng thơm là đã muốn chảy nước miếng rồi, thêm sốt nấm tươi mát thì không chê vào đâu được nữa <3
Nhìn món này hấp dẫ quá, không biết hương vị do mình nấu sẽ ra sao .
Cảm ơn wiki nhiều, tôi đang tìm cách làm này mà giờ mới thấy có, rất đúng ý tôi!
thit ga co le la mon quen thuoc trong nhieu gia dinh nen che bien theo nhieu kieu de khong bi chan
món này ăn kèm cơm hay salad đều rất phù hợp đó các bạn ạ