Chả thịt nướng xương xông

Nguyên liệu

• Thịt nạc vai: 200gr
• Hành tỏi: 80gr
• Lá xương xông: 40gr
• Mỡ nước: 80gr
• Nước mắm, hạt tiêu, đường, mì chính, than hoa.

Cách làm

Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ cùng với hành tỏi, trộn lẫn với hạt tiêu, nước mắm, đường.

Lá xương xông rửa sạch, để nguyên lá cho thịt băm vào giữa cuộn lại (mỗi viên 20-30gr thịt), xếp chả vào vỉ sắt, phết mỡ bên ngoài, đem nướng trên than hoa cho chả chín vàng đều là được. Ăn nóng.