Món chè vừng (mè) đen là một món ăn truyền thống được sử dụng phổ biến cho bà bầu. Mè đen có công dụng giúp cho những bà mẹ đang mang thai sinh thường dễ dàng và sau khi sinh có một lượng sữa dồi dào. Vì những hữu ích mà vừng đen đem lại, nên rất nhiều người đã sử dụng vừng đen để chế biến các món ăn khác nhau giúp bà bầu thay đổi khẩu vị. Bởi vậy, hôm nay wikilamdep.net sẽ giới thiệu đến các mẹ món chè vừng đen dinh dưỡng, cũng rất đơn giản và thời gian thực hiện cũng rất nhanh.
- Cách làm chè bơ béo ngậy cho bạn cảm nhận được cái lạnh trong ngày hè oi ả
- Cách làm chè xoài thơm ngon kết hợp với những hạt trân châu trắng dẻo
- Cách làm chè nha đam đường phèn thanh nhiệt tốt nhất cho sức khỏe của bạn
Nguyên liệu
- Vừng đen: 500g
- Dừa nạo: 600g
- Đường phèn: 150g
- Nước dừa tươi: 600ml
Cách làm
Bước 1: Bạn cho vừng vào một cái chảo rộng để rang. Lưu ý không nên để lửa quá lớn vừng sẽ dễ bị cháy. Khi vừng bắt đầu có mùi thơm thì tắt bếp và cho vào cối giã hơi dập
Bước 2: Hòa dừa nạo với nước nóng để vắt lấy nước cốt
Bước 3: Tiếp theo cho nước cốt dừa, nước dừa tươi vào máy xay mịn với vừng
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay xong vào nồi đun sôi với đường phèn, khi đường tan hết và mè cũng đã chín thì sẽ có màu đen rất đẹp. Lưu ý khi bạn nấu chè, bạn nên để lửa vừa phải và khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết để vừng không bị cháy và không bị sượng
Kết quả đạt được
Chỉ với bốn bước thực hiện đơn giản thôi nhưng bạn đã có một nồi chè vừng đen thật ngon rồi. Để món chè không bị mất chất bạn nên ăn nóng thì tốt hơn. Các mẹ đừng quên món chè dinh dưỡng này trong sổ tay nội trợ của mình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
