Cách lựa chọn thực phẩm tươi ngon

1. Cách chọn mua rau cải xanh được ngon

Thường mùa vụ vào khoảng tháng 9 đến tháng 1 năm sau. Khi mua nên chọn loại non, lá xanh mỏng, cuống to.

2. Cách chọn mua bắp cải được non

Khi mua nên chọn những bắp cải cuộn chặt, lá dày, đầu lá khép kín, không xòe, cuống nhỏ, nặng tay, không ngâm nước.

3. Cách chọn mua rau muống được tươi ngon

Khi mua nên chọn loại rau có ngọn, non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh, không sâu.

Muốn luộc rau cho nhừ và nước giữ màu xanh bạn hãy cho một vài giọt chanh hoặc giấm vào nồi nước luộc, đợi nước sôi mới cho rau vào.

4. Cách chọn mua rau cần được non, sạch

Loại rau ngon thì phải tươi, màu xanh trong sáng và sạch, cuống phải dày, cọng tròn.

5. Chọn mua giá đỗ thế nào cho ngon?

Bạn nên chọn loại có màu vàng, cọng không quá to hoặc quá nhỏ, không có mùi lạ, chỉ có mùi đặc trưng của giá đỗ. Tốt nhất bạn nên chọn mua loại cọng ngắn chớ nên ham dài. Chọn được như vậy giá vừa nhiều thành phần dinh dưỡng, vừa ngon miệng và không có xơ.