Vì quá bận rộn với công việc hàng ngày, mà buổi sáng mọi người luôn chọn cho mình những món ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo được sức khỏe. Và xôi chính là món ăn được mọi người luôn chọn để thuận tiện cho thời gian của chính mình. Ở Hà Nội, món xôi xéo dường như đã là một món ăn không thể thiếu cho những bữa ăn sáng ngon miệng. Vì vậy, hôm nay wikilamdep.net sẽ giới thiệu đến các bạn món xôi xéo giúp thực đơn bữa ăn sáng thêm phần phong phú.
- Cách làm món xôi bắp dẻo thơm cho bữa sáng thật ngon miệng
- Cách làm xôi vò tơi đúng cách nhưng vẫn không kém phần dẻo ngọt
- Cách làm xôi sầu riêng mang thơm ngon mang đậm đặc trưng của tiên phẩm trần gian
Nguyên liệu
- Nếp: 500g
- Đậu xanh không vỏ: 200g
- Bột nghệ
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Vò sạch đậu xanh, nếp và ngâm qua đêm. Cho khoảng 1 muỗng bột nghệ vào âu ngâm nếp. Sau đó vớt ra để thật ráo, trộn đậu xanh và nếp với một xíu muối
Bước 2: Cho nếp và đậu xanh vào 2 nồi hấp khác nhau. Hấp khoảng 15 phút với lửa lớn, sau 15 phút bạn xới tơi rồi đun thêm 45 phút nữa
Bước 3: Hành bạn bỏ vỏ, cắt mỏng và cho vào chảo dầu phi thơm vàng
Bước 4: Lấy đậu xanh đã hấp chín ra xay nhuyễn và nặn thành những viên tròn
Bước 5: Cho xôi ra dĩa, rồi cắt đậu xanh thành từng lát tròn mỏng. Rải hành phi lên trên
Kết quả đạt được
Những hạt xôi dẻo thơm vàng óng trông thật ngon và hấp dẫn phải không nào. Các bạn đừng từ chối món ăn ngon này cho bữa sáng của gia đình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
