Cách làm xôi ngũ sắc thơm ngon đậm đà hương vị quê hương

0

Từ ngày xưa, xôi ngũ sắc được tượng trưng cho sự may mắn, những điều tốt lành. Chính vì vậy mà xôi ngũ sắc được sử dụng nhiều trong những mâm cổ của các ngày lễ Tết. Được tạo nên từ năm màu sắc hấp dẫn khác nhau, nên món ăn này đã chiếm được vị trí quan trọng trong lòng của người sử dụng. Và đặc biệt, xôi ngũ sắc chính là cây cầu truyền tải hương vị quê hương đến với tâm hồn của chúng ta, vừa thân quen vừa gần gũi và cũng rất mộc mạc.

Nguyên liệu

  • Nếp: 1,5 kg
  • Muối: 5 muỗng cà phê
  • Lá cẩm: 1 bó
  • Lá dứa: 1 bó
  • Thịt gấc: 1/2 quả
  • Nghệ: 100g

Cách làm

Bước 1: Nếp vò sạch với nước nhiều lần rồi ngâm qua đêm. Hôm sau vớt ra để thật ráo và cho muối vào trộn đềuCach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 1

Bước 2: Lá cẩm, lá dứa, nghệ rửa sạch. Hòa một ít nước với lá dứa và cho vào máy xay mịn rồi lọc lại lấy nước dứa. Lá cẩm cho vào nồi đun sôi với nước, khi nước đã chuyển thành màu tím đậm thì lọc lấy nước và để nguội. Nghệ giã nhuyễn và lọc lấy nước nghệCach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 2

Bước 3: Cho vào gấc một ít rượu trắng để tách thịt với hạt gấcCach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 3

Bước 4: Chia nếp thành 5 phần bằng nhau. Cho từng phần nếp này vào ngâm với nước dứa, nước lá cẩm và nước nghệ khoảng 3 giờ. phần nếp thứ 4 trộn đều với thịt gấc, phần nếp thứ 5 thì giữ nguyênCach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 4

Bước 5: Cho nếp vào nồi hong. Nếu như bạn có nồi hong lớn, thì cho luôn 5 phần nếp này vào cùng hong một lần. Còn không thì sẽ hong từng lần một để tách biệt được 5 màu xôi. Lưu ý khi hong xôi, bạn nhớ cho lửa lớn để hạt nếp được chín đều. Khi hong được khoảng 30 phút, dùng đũa để xới tơi. Khi hong xôi, nếu như cảm thấy hạt xôi hơi khô bạn có thể rải lên trên một ít nướcCach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 5

Kết quả đạt được

Cach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 6

Cach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 7

Cach lam xoi ngu sac thom ngon dam da huong vi que huong hinh anh 8

Xôi ngũ sắc được trình bày đẹp mắt nhất chính là cho vào khuôn. Hoặc bạn có thể tạo thành một bông hoa lớn có đủ năm cánh. Xôi ngũ sắc vừa dẻo thơm vừa đậm đà hương vị của cây cỏ, chắc chắn sẽ là một món ăn cực hấp dẫn đấy. Các bạn cùng vào bếp và thể hiện tài năng của mình với món xôi ngũ sắc nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Leave A Reply

Farmacia per Cialis 5 mg Effetti collaterali di Cialis 5 mg Cialis 20mg Consegna a domicilio di Cialis originale in Svizzera Farmacia per Viagra senza ricetta in Svizzera Comprare Cialis 10mg originale Viagra in farmacia online senza ricetta Offerta Cialis 5mg Componentes de Reduslim Spedra Avanafil in vendita online Acquista Viagra in Svizzera senza prescrizione Adquirir Cialis Comprar Viagra original Contrareembolso Precio de Cialis 5 mg Viagra en venta en España Cialis 5 mg efectos secundarios a largo plazo Reduslim comprar online Trastorno de la erección comprar Cialis en línea avanafil prezzo cialis 20 mg prezzo cialis effetti benefici cialis 10 mg Reduslim Kaufen pulse x coin avanafil prezzo buy cialis or generic tadalafil