Đã có lần chúng tôi giới thiệu đến các bạn món xôi gấc thơm ngon, đẹp mắt và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Còn lần này, để bạn có thêm món ăn mới và cũng như được chiêm ngưỡng màu sắc tuyệt đẹp, mời các bạn cùng wikilamdep.net tìm hiểu món xôi gấc đậu xanh dẻo ngon nhé. Các bạn chỉ cần học thêm một chút xíu nữa là hoàn thành món ăn cực ngon này rồi.
- Cách làm xôi xéo ngon miệng cho bạn bữa ăn sáng nhanh và tiện lợi nhất
- Cách làm món xôi bắp dẻo thơm cho bữa sáng thật ngon miệng
- Cách làm xôi vò tơi đúng cách nhưng vẫn không kém phần dẻo ngọt
Nguyên liệu
- Nếp: 500g
- Đậu xanh: 150g
- Gấc: 1 quả nhỏ
- Muối
- Dầu ăn
- Rượu
Cách làm
Bước 1: Vò sạch nếp và đậu xanh với nước nhiều lần rồi ngâm với nước qua đêm. Sau đó vớt ra để ráo và trộn đều với một xíu muối
Bước 2: Tách gấc làm đôi và dùng muỗng lấy thịt gấc ra tô. Cho vào tô một ít rượu để buốt phần thịt gấc ra khỏi hạt
Bước 3: Cho thịt gấc vào nếp và trộn đều cho nếp thấm đều với gấc
Bước 4: Cho đậu xanh vào nồi hấp chín khoảng 25 phút. Cho nếp đã ngâm với gấc vào nồi hong chín. Thời gian hong chín xôi khoảng 45 phút. Trong lúc hong xôi bạn nên để lửa lớn và xới đều để hạt xôi được tơi hơn. Khi xôi chín cho vào khoảng 2 muỗng đường và 3 muỗng dầu ăn rồi xới đều thêm lần nữa
Bước 5: Trong lúc đậu xanh đang nóng, bạn cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho vào chảo với một ít nước rồi xào qua cho đến khi đậu xanh sệt lại là được
Bước 6: Chuẩn bị khuôn xôi rồi cho từng lớp đậu xanh và xôi vào, bạn sẽ có được một thành phẩm tuyệt đẹp
Kết quả đạt được
Sau một thời gian thực hiện bạn đã có món xôi gấc đậu xanh ngon miệng. Đây không những là món ăn ngon hàng ngày mà đặc biệt đây còn là món ăn được sử dụng rất nhiều trong ngày lễ Tết nữa đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
1 Comment
toi rat thich voi non an nay