Xôi đậu phộng bở ngon là món quà cực đặc biệt nhưng cũng rất dân dã, đem đến cho chúng ta một cảm giác thật tuyệt vời khi thưởng thức. Một cách thật đơn giản để khám phá bí quyết có được món ăn ngon như thế này chính là tham khảo bài viết bên dưới nhé. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng bởi hương vị cũng như cách làm cực kỳ đơn giản của nó. Chỉ bằng những dụng cụ nấu ăn gần gũi với chúng ta thì bạn cũng đã có thể chế biến được món xôi đậu phộng rồi.
- Cách làm xôi nấm dẻo thơm phục vụ cho những bữa ăn chay ngon miệng
- Cách làm món xôi dừa hạt sen béo bùi cho bạn một bữa ăn sáng tuyệt vời
- Cách làm xôi lá cẩm thơm ngon hết ý với màu sắc đẹp tự nhiên
Nguyên liệu
- Nếp: 500g
- Đậu phộng: 200g
- Mè: 100g
- Dừa nạo: 100g
- Đường
- Muối
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối và khoảng 1/2 chén nước để hầm đậu. Cho lửa nhỏ để hầm đậu được mềm hơn. Khi đậu chín đổ ra để nguội
Bước 2: Vò sạch nếp và cho nếp vào nồi cơm điện, thêm nước vào như nấu cơm, nhưng chỉ cho nước xấp mặt nếp. Cho đậu phộng lên trên rồi nấu xôi như nấu cơm. Khi đèn nhảy sang màu vàng thì xới đều xôi lên và đun thêm khoảng 15 phút nữa
Bước 3: Mè rang vàng rồi cho vào cối giã nhuyễn. Trộn vào mè với 1 muỗng đường đầy và 1 muỗng cà phê muối
Bước 4: Cho xôi ra dĩa rồi rắc muối mè và dừa nạo lên trên để thưởng thức
Kết quả đạt được
Xôi đậu phộng đậm đà hơn khi được dùng chung với muối mè đấy. Vì vậy các bạn hãy bỏ ra một xíu thời gian để chuẩn bị phần gia vị này cho món xôi đậu phộng nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
