Xôi chiên giòn ngon thơm thơm khiến ai ai cũng phải trầm trộ khen ngợi khi được thưởng thức món ăn này. Đây là một sự sáng tạo mới trong nền văn hóa ẩm thực, không chỉ giúp bạn có được một món ăn mới mà ngoài ra còn giúp bạn không lãng phí những phần xôi còn thừa không ăn hết. Để có được một món ăn hoàn chỉnh và đúng hương vị của nó, hãy cùng wikilamdep.net vào bếp ngay bây giờ nhé.
- Cách làm xôi mít ngon dẻo thơm với hương vị đặc biệt khó quên
- Cách làm chè đậu xanh rong biển thanh mát bổ dưỡng cho sức khỏe
- Cách làm món chè mít sữa dừa mát lạnh ăn ngon không thể cưỡng lại
Nguyên liệu
- Nếp: 500g
- Đậu xanh không vỏ: 100g
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đường
- Dầu ăn
- Muối
Cách làm
Bước 1: Vò sạch đậu xanh và ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 6 giờ để đậu được mềm hơn. Sau đó vớt ra để ráo
Bước 2: Ngâm nếp với nước ấm, thời gian ngâm tốt nhất là qua đêm, không thì bạn có thể ngâm trong khoảng 6 giờ nhưng đừng quên chêm nước ấm vào
Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi hấp mềm khoảng 20 phút sau đó lấy ra nghiền nát rồi trộn với nếp. Cho thêm 1 muỗng cà phê đường , muối và 1 muỗng dầu ăn vào trộn đều
Bước 4: Cho nếp và đậu xanh vào nồi hong, khi nếp bắt đầu mềm, bạn rải đều nước cốt dừa vào và nhớ xới đều cho xôi khi chín được tơi hơn
Bước 5: Khi xôi đã chín, bạn cho xôi ra khay, và dùng bao tay nặn xôi thành một khối dày khoảng 1 đến 2 cm. Còn kiểu dáng thì tùy vào sở thích của mỗi người. Khi xôi được nặn dẻo và không bị dính nữa là được
Bước 6: Đun nóng dầu ăn, rồi cho xôi vào chiên giòn, đừng để lửa lớn quá xôi sẽ dễ bị cháy. Khi chiên lật đều hai mặt cho xôi được vàng đều. Khi xôi đã vàng đều bạn cho ra giấy thấm dầu
Kết quả đạt được
Đậm đà thơm ngon ngay từ lần thử đầu tiên cho đến những chiếc xôi chiên cuối cùng, các bạn đừng quên cảm nhận món ăn ngon lạ miệng trong không khí ấm áp của gia đình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
