Sương sáo là một món ăn vừa ngon lại vừa mát, đặc biệt trong những ngày nắng nóng, sương sáo giúp bạn giải nhiệt cực hiệu quả. Giải khát tuyệt vời cùng với trà sữa sương sáo là một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta mỗi khi cái nắng chói chang đang trải dài trên mọi vùng đất. Nhưng hương vị mà thức uống này mang lại được hòa quyện như thế nào và hấp dẫn ra sao, mời các bạn cùng wikilamdep.net tìm hiểu ngay bây giờ nhé.
- Cách làm trà sữa thạch rau câu thơm ngon cực hấp dẫn tại nhà
- Cách làm trà sữa đào hấp dẫn với hương vị ngọt ngào khó cưỡng lại
- Cách làm trà sữa thạch phô mai với nhiều màu sắc hấp dẫn
Nguyên liệu
- Bột sương sáo: 50g (1 gói)
- Đường
- Sữa: 200ml
- Trà xanh: 5g
- Mật ong: 5g
Cách làm
Sương sáo
Bước 1: Hòa bột sương sáo với 400ml nước. Khuấy đều cho tan hết bột
Bước 2: Hòa 500ml nước với phần đường có sẵn bên trong bì sương sáo, nếu bạn thích ăn ngọt nhiều thì có thể cho thêm. Để lửa nhỏ và khuấy tan đường
Bước 3: Khi đường vừa tan, đổ hỗn hợp thạch vào. Lúc này bạn sẽ mở lửa lớn và khuấy đều tay cho đến khi nước sôi
Bước 4: Khi thấy hỗn hợp sánh dần và lợn cơn như óc trâu, bạn hạ lửa nhỏ và khuấy nhanh hơn thì hỗn hợp sẽ mịn trở lại. Khi hỗn hợp đã mịn hoàn toàn, bạn đổ nhanh ra tô
Bước 5: Để một thời gian cho phần thạch này đông lại. Sau đó tách hẳn phần thạch ra và dùng dao cắt vuông nhỏ có cạnh khoảng 1 cm
Trà sữa
Bước 1: Cho 200ml nước vào nồi đun sôi, sau đó thả trà vào. Tiếp tục đun sôi cho đến khi nước chuyển thành màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp
Bước 2: Thêm sữa vào và bật lửa nhỏ, để hỗn hợp như vậy cho đến khi sữa nóng già thì có thể tắt bếp
Bước 3: Để trà sữa nguội bớt, bạn sẽ lọc bỏ bã trà đi rồi cho vào một ít mật ong. Thay vì mật ong, bạn có thể cho đường vàng vào
Bước 4: Cho vào ly một ít đá xay, sương sáo và cuối cùng sẽ đổ trà sữa vào. Vậy là bạn đã có một ly trà sữa sương sáo hoàn chỉnh
Kết quả đạt được
Trà sữa sương sáo sẽ có sự kết hợp mùi thơm béo ngậy của sữa, hương vị riêng của trà, của mật ong và đặc biệt chính là cảm nhận món ngon của sương sáo vừa dai vừa giòn. Chúc các bạn thực hiện thành công để tận hưởng thức uống đặc biệt này nhé.
