Sữa chua là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, nhất là các bạn gái vì trong sữa chua có thành phần giúp làm đẹp da rất tốt, bên cạnh đó sữa chua còn hỗ trợ đường tiêu hóa, tốt cho trẻ em. Cuối tuần này, các chị em nội trợ hãy vào bếp thực hiện món sữa chua cho cả gia đình nhé. Sau đây là cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà đơn giản nhất mà Wikilamdep muốn giới thiệu cho các bạn!
- Hướng dẫn cách làm bánh pudding chanh ngon mát lạnh tại nhà
- Hướng dẫn cách làm bánh trứng béo ngậy thơm ngon hấp dẫn taị nhà
- Hướng dẫn cách làm bánh su kem ngọt mềm thơm ngon cho bạn gái
Nguyên liệu làm sữa chua
- Sữa tươi không đường khoảng 500-700ml (Các bạn có thể dùng sữa dê, bò đều được)
- Sữa đặc có đường: 1/2 hộp.
- 1 hộp sữa chua dùng để gây men.
- Các lọ thủy tinh nhỏ để đựng sữa chua.
- 1 cái âu (hoặc thau) và 1 cái nồi lớn.
Các bước làm sữa chua
Cách làm sữa chua khá đơn giản, bạn chỉ cần chú ý và cẩn thận một chút là sẽ thành công. Nào cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Bước 1: Các bạn đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào trong âu, sau đó cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, dùng muỗng khuấy đều cho sữa ông đặc tan hết.
Bước 2: Tiếp theo các bạn đổ thêm 500-700ml sữa tươi không đường vào và khuấy đều.
Bước 3: Mở nắp hộp sữa chua, rồi đổ vào hỗn hợp sữa tươi vào sữa đặc trên, tiếp tục khuấy cho hổn hợp tan vào nhau.
Bước 4: Khuấy xong, bạn tiếp tục đổ hỗn hợp sữa trên ra từng lọ thủy tinh nhỏ.
Bước 5: Sau đó cẩn thận xếp từng lọ sữa chua vào trong nồi lớn, đậy nắp lọ thật chặt. Nấu nước sôi pha với nước lạnh cho hơi ấm rồi đổ vào nồi sao cho ngập khoảng 1/3 lọ sữa. Sau đó đậy nắp nồi lại ủ trong khoảng 8 tiếng.
Bước 6: Sau khi ủ xong thì các lọ sữa chua đã đặc lại. Bạn lấy từng lọ sữa ra khỏi nồi và xếp vào bên trong ngăn mát của tủ lạnh.
Bước 7: Hoàn thành rồi, những lọ sữa chua trông thật mịn màng và ngon mắt phải không nào? ^^
Trên đây là chi tiết cách làm sữa chua thơm ngon tại nhà đơn giản nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Ngày hè nóng nực mà được thưởng thức sữa chua tự làm thì còn gì bằng nữa, hãy chuẩn bị thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!
33 Comments
Làm sữa chua cho con ăn trẻ 6thág tuổi lấy sữa tưi làm có đc k
Cách làm này sẽ cho ra thành phẩm sữa chua đặc, dẻo, độ ngọt và độ chua vừa phải . Đã ăn sữa chua home-made rồi thì chúng ta sẽ bái bai sữa chua công nghiệp
Shop ơi cho em hỏi sữa chua này cất tủ lạnh bảo quản dc bao lâu, và có thể thay thế sữa đặc bằng sữa gì khác không ạ tại bé nhà em bị dị ứng sữa bò?
Chị ơi em làm sữa theo hướng dẫn trên rồi em để ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm mà nó ko đông lại, vẫn ở dạng nước thì có phải là bị hỏng ko ạ? Chẳng hiểu sao?
ủ sữa chua ko đậy nắp có sao ko
muốn sữa chua ngon thì nên ủ khoảng 6-8 giờnghe chua
dùng sữa chua trái cây làm men có được k vậy ad
Mình có thể trộn hỗn hợp k ủ mà nấu lên để nguộj có được k
ur suwax chua khong co sua tuoi thi co sao khong
Sua tuoi vs sua chua co duong dc k ban
mâng ra phơi nắng thay để ủ trong rồi có được hk thế bạn
Sua họp la sua tuoi ma ban . Ban dung sua co duo,g cung dc .
Sao, sữa chua chị làm đã chua chưa?
Khi ủ có cần ủ vs nước nóng k b,hay chỉ cần ủ kín là dc
Sữa chua làm từ sữa công thức đẹp, mịn, đặc, vị không quá ngọt, Mỗi ngày cho bé ăn khoảng 50ml
Sữa chua làm từ sữa công thức đẹp, mịn, đặc, vị không quá ngọt, Mỗi ngày cho bé ăn khoảng 50ml
Hôm pữa e làm mà ủ khôq kín, 8 tiếq mà khôq chua! Sợ hư nên ăn luz, kũq ngon lắm!
Chào chị . Cho em hỏi là nếu em dùng sữa tươi nhưng không cho đường mà thay vào đó là sữa đặc để tạo ngọt thì có được không ạ? Cuối tuần vừa rồi em làm thử mà hình như ủ nhiệt độ cao quá làm chết men nên không chua, với lại em để ngăn đá thì bị tạo đá, ăn lạo xạo không ngon . Mong chị tư vấn giúp em . Em chưa có kinh nghiệm nên định làm lại nhưng sợ hỏng quá . Cảm ơn chị nhiều!
Chị ơi . E muốn làm yaourt bịch để bán . Chị chỉ cho e cách làm vừa ngon vừa có lời với chị nhé . E cảm ơn chị rất nhiều mong nhận đc trả lời của chị .
muon lam sua chua pho mai giong nhu an o dalat thi lam sao ban ?
lam sua chua tu sua de nguyen chat duoc k?
Được sữa dê thì còn gì bằng nữa . Sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao hơn sữa bò nữa, dưỡng da cũng tốt hơn . Luan thay sua bò tươi thành sữa dê là ok . E mua sữa dê ở đâu hay vậy?
Neu dùng sữa tươi vắt trực tiếp từ bò sữa thì phải làm ntn?
Dùng sữa tươi và thay đường bằng sữa đặc thì càng béo hơn . Nhiệt độ dưới 45oC cho hủ cái vào thì kg bao giờ chết men . Nếu e chưa có kinh nghiệm thì nhúng ngón tay vào mà hơn nóng kg rút tay ra là được . Còn về sữa chua em bỏ trên ngăn đá mà đông thì phải xem lại sữa tươi . Sữa tươi chị dùng là 100% vắt từ con bò sữa, còn sữa tươi trên thị trường thì kg bao giờ nguyên chất cả, họ pha sữa bột, chất béo . . . . còn nhiều thứ linh tinh nữa . Nếu em gần nhà chị thì lại lấy mẫu về xem thử, bịch bỏ tủ đá mà l
Minh lam bang sua dac co duong theo cong thuc 1, nhung ko hieu sao ma sua minh lam luc u bang cach nau nuoc nong thay bot lan tang duoi day soon la cho vao u . Xong lai bi tach hai phan: phan tren la sua, phan duoi mau vang giong la nuoc . Co phai do minh u nuoc qua nong ko? Chi cho minh voi
Đúng là làm sữa chua của các hãng trên tt sp ra cứ dẻo dẻo . Mình ơ ngoài bắc thì mua sữa chua nào để làm men cho ngon bgio?
ai nói sữa ngôi sao ko làm đc . tôi dùng sữa đó làm . thành phẩm vẫn sánh mịn như thường thui .
cho minh hoi luc u duoc 8 tieng thanh pham la sua chua dac lai chua hay la van long roi bo vao tu lanh moi dong dac lai vay ad
B oi cho minh hoi la khi u minh co can day kin nap cac hu yaourt thi no moi len men k nhi?
Ban oi, sữa chua ra bị bột, không dẻo lắm thì sai ở chỗ nào vậy bạn? Mình dùng sữa đặc cghl, sữa tươi không đường cghl luôn, 1 lon nước sôi, 2 lon sữa tươi, dùng hủ cái vnm (vì cũng ko biết dùng loại nào khác), ủ 6h, sản phẩm cũng đặc, nhưng bị bột, không dẻo lắm . Thanks bạn nh .
Sp ra bột mà chua chưa bạn? Vì B nói ủ 6h, sp đặc nhưng kg nói chua hay kg? Nếu chua và đặc thì thưong dẻo đi kèm . Sp cua bạn giống B Hồng Tiên kèm Hình trên kg? Nó đặc quá dính bệt lại nhau B có cảm giác như bột hay là nó giống sp của yaourt các loại bán trên TT kg? Vì theo mình thì vị các sp yaourt bán trên TT mới là sp có bột đó . Còn vị sp bạn ra sao?
cho mình hỏi có đậy nắp nồi nước sôi ko, tức là đậ 2 nắp nồi luôn?
cach lam sua chua that de dang