Cách làm nước màu cho các món thịt kho và cá kho ngon đậm đà hơn

0

Để tăng thêm sự hấp dẫn cho những món cá kho có màu sắc đẹp và ngon hơn, rất nhiều người vẫn chưa biết cách để chế tạo được nước màu và hương vị đúng cho món ăn. Wikilamdep.net sẽ giúp bạn có được một món ăn vừa đậm đà mà vừa có được mùi vị quyến rũ với cách chế biến nước màu đơn giản. Với cách làm của chúng tôi, bạn sẽ có nước màu sử dụng được cho cả món thịt kho và cá kho. Mời các bạn vào bếp với chúng tôi nhé.

Nguyên liệu

  • Đường vàng: 3 muỗng
  • Nước: 1/2 chén
  • Nước cốt chanh: 1/2 quả

Cách làm

Bước 1: Hòa nửa chén nước với 3 muỗng đường vàng, dùng đũa khuấy tan hết đườngCach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 1

Bước 2: Cho vào chảo đun với lửa trung bình. Trong lúc thắng đường, bạn khuấy đều để nước đường không bị vón cụcCach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 2

Bước 3: Sau khoảng 5 phút đến 7 phút, khi nước đường đã chuyển sang màu nâu vàng, bạn cho nước cốt chanh vàoCach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 3

Bước 4: Khi cho nước cốt chanh vào, tiếp tục khuấy đều và khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp và đưa chảo xuống ngayCach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 4

Bước 5: Bạn có thể cho trực tiếp cá hoặc thịt vào ướp liền hoặc trong lúc món ăn đang kho, bạn cho nước màu vào và tiếp tục khoCach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 5

Kết quả đạt được

Cach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 6

Cach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 7

Cach lam nuoc mau cho cac mon thit kho va ca kho ngon dam da hinh anh 8

Nước màu tuy chỉ làm với nguyên liệu cực đơn giản, nhưng chủ yếu bạn phải chú ý đến ngọn lửa và thời gian khi nước chuyển màu. Nếu thắng đường màu chưa đến thì món ăn sẽ không có màu hấp dẫn, nhưng nếu quá tay thì món ăn sẽ bị đắng. Vì vậy, các bạn không phải nản chí khi mới thực hiện lần đầu nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Leave A Reply