Thay vì sử dụng nước mắm, mọi người thường sử dụng nước tương để chế biến các món ăn chay. Khi sử dụng nước tương làm gia vị chính để nêm nếm thì thức ăn của chúng ta sẽ có một hương vị đặc trưng nhưng có thể người thân của bạn sẽ không ăn được vì khẩu vị khác hẳn so với những ngày thường. Để có được những món ăn chay ngon miệng và trải nghiệm được nhiều hương vị khác nhau, mời các bạn cùng wikilamdep.net tìm hiểu về cách làm nước mắm chay nhé.
- Cách làm nước sốt mỳ ý thịt bò thơm ngon mà đơn giản
- Cách làm nước cốt dừa đặc thơm ngon cho các món chè thêm phần hấp dẫn
- Cách làm nước lẩu ngon đậm đà cho những bữa tiệc thêm ngon miệng
Nguyên liệu
- Nước tương: 6 muỗng
- Muối: 2 muỗng canh
- Hạt nêm chay: 6 muỗng cà phê
- Đường: 4 muỗng canh
- Thơm: 100g
Cách làm
Bước 1: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch. Sau đó cắt thơm và bằm thật nhỏ
Bước 2: Đun nóng chảo, cho thơm lên phi như tỏi rồi cho vào chảo khoảng 2 chén nước lạnh. Để khoảng 2 phút cho nước sôi lên
Bước 3: Nêm gia vị cho nước mắm với muối, đường, nước tương, hạt nêm. Đợi nước sôi thêm khoảng 3 đến 5 phút nữa để gia vị được tan hết
Bước 4: Để sử dụng nước mắm ngon hơn cho các món chấm, bạn bằm ớt rồi cho vào, cuối cùng vắt vào khoảng 1/2 quả nước cốt chanh
Kết quả đạt được
Không chỉ sử dụng nước mắm chay để chế biến các món ăn, các bạn còn có thể lấy sử dụng cho các món chấm. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với các món ăn được chế biến từ nước mắm chay nhé.
