Nộm gà bắp cải là một món ăn ngon và hầu như hợp khẩu vị với tất cả mọi người từ trẻ em đến người lớn. Để món ăn đạt được đúng hương vị không phải ai ai cũng có thể biết, hãy tạo thêm một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình của bạn với sự hướng dẫn của wikilamdep.net nhé, các bạn hãy chuẩn bị tốt những nguyên liệu như sau để có được món ăn ngon miệng hơn.
- Cách làm bánh khảo nhân đậu xanh thơm ngon đặc biệt với hương vị cổ truyền
- Cách làm xôi gấc mềm ngon giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mọi người
- Cách làm nem nắm giòn ngon đúng hương vị truyền thống của Nam Định
Nguyên liệu
- Gà: 200g
- Bắp cải: 1/2 bắp
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Dưa chuột: 1 quả nhỏ
- Rau răm: 1 bó nhỏ
- Chanh: 2 quả
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Ớt
- Giấm
- Bột canh
- Tỏi
- Hành tây
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Gà rửa sạch và luộc chín, bắp cải tách từng lá rồi ngâm nước muối và rửa sạch lại nhiều lần với nước rồi để ráo, hành tây và tỏi bỏ vỏ, dưa chuột rửa sạch và bỏ ruột, rau răm rửa sạch nhiều lần rồi để ráo
Bước 2: Bắp cải, cà rốt, dưa chuột thái sợi. Tỏi ớt băm nhỏ, hành tím thái lát mỏng
Bước 3: Ngâm hành tây với tỉ lệ 1 giấm, 2 đường, 1 nước mắm cho hành bay bớt mùi hăng. Thời gian ngâm khoảng 15 đến 20 phút
Chế biến
Bước 1: Sau khi gà đã được luộc chín, bạn cho gà nguội bớt rồi xé nhỏ vừa ăn
Bước 2: Làm nước trộn với phần tỏi ớt đã được băm nhuyễn hòa với nước mắm, đường, giấm hoặc chanh. Tỉ lệ là 2 nước mắm, 2 đường và 1/2 giấm
Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu đã được sơ chế và thịt gà vào một tô lớn rồi rưới nước trộn lên sao cho vừa ăn nhất. Đảo nhẹ tay nhưng thật đều để nước trộn thấm đều vào nguyên liệu. Cuối cùng cho ra đĩa, rắc một ít đậu phộng rang và rau răm lên cho món ăn thêm bắt mắt
Kết quả đạt được
Vị chua chua cay cay chính là hương vị đặc trưng của nộm gà bắp cải. Ngoài ra sự sáng tạo trong phần trang trí của bạn sẽ làm cho món ăn tăng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn.
