Với hương thơm tự nhiên của táo tươi, nay hương thơm đó đã được quyện vào vị ngọt dịu của đường giúp cho mùi vị ấy càng trở nên đặc biệt hơn, hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm mứt táo thơm dẻo và ngon tuyệt hảo để cảm nhận trực tiếp hương vị hấp dẫn này nhé.
- Cách làm mứt khoai lang đơn giản mà cực ngon
- Cách làm mứt cà chua bi ngon và đẹp như một đầu bếp
- Cách làm mứt gừng khô ngon cay cay siêu dễ dàng
Nguyên liệu
- Táo đỏ: 1 kg
- Đường 600g
- Gelatin: 1 hộp 50 – 100ml
- Chanh: 1 quả
- Vani: 2 ống
Cách thực hiện
Bước 1: Gọt vỏ táo, bỏ lõi táo, cắt táo thành những lát mỏng
Bước 2: Đun sôi táo vừa mới được cắt với nửa chén nước lạnh, để sôi khoảng 5p
Bước 3: Vớt táo ra để ráo nước, cho táo vào máy xay nhuyễn, hoặc có thể dùng muỗng để cán mịn
Bước 4: Cho đường vào táo, trộn đều đường với táo đã được cán nhuyễn
Bước 5: Chanh lấy nước, khoảng 1/2 quả, ngâm gelatin vào nửa chén nước lạnh
Bước 6: Đổ nước cốt chanh vào táo, và đun trên chảo với mức lửa vừa phải
Bước 7: Sên hồn hợp táo, khi hỗn hợp sôi lên, tiếp tục cho gelatin vào, gelatin sẽ giúp cho mứt táo được dẻo hơn, cho 2 ống vani vào hỗn hợp
Bước 8: Cho hỗn hợp ra khay, đem đi phơi nắng, lưu ý nên phơi 2 nắng để mứt được khô và thơm hơn
Kết quả đạt được
Hương vị và màu sắc thật hấp dẫn phải không các bạn, với sự hướng dẫn của wikilamdep.net, chúng tôi tin rằng các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Bây giờ các bạn có thể trổ tài làm món mứt táo này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
