Mứt hạt sen và trà nóng là món không thể thiếu trong ngày tết của mỗi gia đình Việt. Để làm ra món mứt hạt sen rất đơn giản, hôm nay Wikiamdep.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt hạt sen ngon tuyệt cho ngày tết nhé.
Cách làm mứt dứa dễ dàng và thơm ngon cho ngày tết
Cách làm mứt cà chua bi ngon và đẹp như một đầu bếp
Cách làm mứt chùm ruột ngon như ngoài tiệm đơn giản
Nguyên liệu làm mứt hạt sen
- Hạt sen khô (500g)
- Đường (500g)
Cách làm mứt hạt sen
Bước 1: Hạt sen bạn mua loại đã được làm sạch vỏ và tim sen.
Bạn ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút.
Bước 2: Vớt hạt sen cho vào nồi đổ nước vào luộc đến khi chín bở nhưng vẫn còn nguyên hạt thì vớt ra bỏ vào tô nước lạnh. ( Lưu ý : khi luộc hạt sen lúc sôi đun nhỏ lửa để tránh hạt sen khỏi bị nát ).
Bước 3: Khi hạt sen đã nguội hẳn, vớt ra rổ cho ráo hết nước.
Bước 4: Ướp sen với đường từng lớp trong chảo rộng cho thấm.
Bước 5: Khi đường tan hết, bắt chảo lên bếp sên nhỏ lửa. Cứ sên như vậy đến khi thấy đường bám trắng quanh hạt sen, các hạt sen rời nhau, sờ thử tay thấy không còn dính thì trút mứt sen ra khay lớn, để nguội, bỏ lọ dùng dần.
Thành quả của bạn ^_^
Thật đơn giản phải không nào. Chúc bạn thành công khi làm mứt sen nhé.
22 Comments
Cuộc sống như mứt hạt sen vậy! Trong ngọt có đắng! Trong đắng cũng có ngọt! Hòa tan…
hấp dẫn quá <3
Có thể nói sen cũng như hạt sen nói chung đều mang một giá trị tinh thần cao quý . Những du khách đến thăm đều hết lời ca tụng sen . Họ cho rằng người Việt Nam thật hạnh phúc khi giữ trong tay một “báu vật” trời ban . Lá sen như mặt trời xanh, hoa sen đẹp và thanh cao như người con gái Việt . Hạt sen được ví như hạt ngọc tinh túy giữa đất trời . Ngày nay xã hội càng thay đổi, cuộc sống con người ngày một tiên tiến, sẽ có nhiều món ăn ngon và quý cho ngày Tết nhưng hy vọng món mứt Têt, nhất là mứt hạt
Ngày Tết bưng đĩa mứt ra đãi khách, cùng cẩm nhận vị ngọt của đường, rồi lớp đường tan đi là đến vị bùi bùi thanh mát của hạt sen, nhấp thêm ngụm trà ấm nóng . . . , cảm giác thật thư thái, quên đi bao lo toan bộn bề của năm cũ để đón một năm mới hạnh phúc và an lành .
ngon vậy hix hix tết sẽ làm hẹ hẹ
Thời gian sên hạt sen không lâu nên các bạn cố gắng đứng canh và sên nhé . Chỉ cấn một chút lơ là là “tiêu” đấy . :3
Cảm ơn chị . E sẽ thử xem sao . E thích ăn mứt đậu và hạt sen, bùi bùi, thơm thơm lắm luôn
Cũng theo phong trào làm mứt hạt sen đê :3
minh thich nhat mut dua roi den mut ca rot voi mut gung,tai mut hat sen voi mut bi tham duong nhiu an ngot qua hic hic
lam mut sen bang hat sen kho dc ko bn .
e lamf y nthe mà bí cứ vàng ệch ra . . . chẳng hiểu sai ở đâu :((
mjh nau che vs nam tuyet ma an thay vj la lm lam sao tach tim hat sen nhj
mua vat lieu roi mai lam thu dai ban
mk nghe nói dùng đường đen (loại đường làm bánh trôi) nấu, thêm 1 chút bột sắn cho nước hơi sánh + 1 chút dầu hoa nhài nữa
Ngon wa la ngon nhat dinh minh se lam
hum nay minh nau che hat sen voi nhan long khong biet an co ngon nhu moi nguoi lam ko
Em làm mứt sen với mứt gừng ăn tết rồi! Còn nhăm nhe mứt dừa với mứt khế ko biết có thực hiện được ko?
Chị ơi, chị mách mẹo em làm mứt sen với, trước em làm hạt vỡ hạt hơi sượng . Chị mua sen ở đâu ạ?
Em làm mứt sen đúng công thức trên eva luôn 😀 Ngon cực chị ạ 😀
thanks for sharing
cũng đua đòi làm tý mứt hạt sen ăn têt thế mà mứt chưa kịp khô đã bị cháy và nát bươm, công toi rồi bực thật
minh thay lam nhung mon mut cung thay hay hay cam thay co ti khong khi xuan ve