Một điều thú vị mà xôi dừa hạt sen đem lại cho chúng ta chính là hương vị thơm ngon của những hạt sen bở tơi, của những hạt xôi dẻo mềm hòa quyện với với vị béo ngậy của nước cốt dừa trắng thơm. Ngon miệng hơn khi được thưởng thức món ăn này vào mỗi sáng, vì nó sẽ giúp bạn có đầy đủ năng lượng để làm mọi công việc cho ngày dài. Là một người phụ nữ đảm đang trong gia đình, bạn nên biết cách thực hiện món ăn dinh dưỡng này để dành cho những người thân trong gia đình của mình. Wikilamdep.net sẽ hướng dẫn giúp bạn nhé.
- Cách làm xôi lá cẩm thơm ngon hết ý với màu sắc đẹp tự nhiên
- Cách làm xôi xoài dẻo ngon ngon với hương thơm đặc biệt của nước cốt dừa
- Cách làm xôi vị mềm ngon ngất ngây với công thức hết sức đơn giản
Nguyên liệu
- Nếp: 500g
- Hạt sen tươi đã sơ chế: 200g
- Dừa nạo: 200g
- Muối
- Đường: 2 muỗng
Cách làm
Bước 1: Vò nếp với nước nhiều lần rồi ngâm với nước ấm qua đêm để hạt nếp được mềm hơn. Sau đó vớt ra để ráo và ướp với một xíu muối
Bước 2: Cho hạt sen vào nồi luộc chín, bạn đừng luộc với quá nhiều nước sẽ làm mất độ ngọt của hạt sen
Bước 3: Lấy 100g dừa nạo hòa với nước ấm để lọc lấy nước cốt. Phần còn lại ngâm với 1 muỗng đường khoảng 30 phút và xào qua với lửa nhỏ cho đến khi dừa trong là được
Bước 4: Trộn hạt sen với nếp thật đều và cho vào nồi hong. Bạn cho lửa lớn để hạt xôi được chín đều hơn. Khi xôi mềm, bạn xới đều nhưng đừng làm hạt sen bị nát, cho nước cốt dừa và 1 muỗng đường vào hong thêm khoảng 10 phút nữa là được
Kết quả đạt được
Khi dùng xôi hạt sen, bạn ăn kèm với phần dừa nạo đã chuẩn bị nhé. Cho cả nhà bữa sáng ngon miệng chính là niềm vui lớn nhất của những người phụ nữ trong gia đình. Hãy thể hiện mình là người biết chăm lo cho gia đình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
