Nếu các bạn băn khoăn không biết chuẩn bị cho gia đình vào buổi sáng món ăn gì thay vì những món ăn đã quá quen thuộc. Thì hôm nay, wikilamdep.net sẽ giới thiệu cho bạn một thực đơn ngon và có đủ chất dinh dưỡng cho một ngày dài làm việc. Thứ nhất chính là món xôi bắp dẻo thơm, được làm từ những hạt nếp trắng tròn giúp bạn không bị đói sớm vì kết thúc công việc quá muộn. Cộng vào đó chính là những hạt bắp vàng ươm chứa nhiều chất xơ rất hiệu quả cho tiêu hóa. Sau đây, mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về món ăn đầu tiên trong thực đơn nhé.
- Cách làm xôi vò tơi đúng cách nhưng vẫn không kém phần dẻo ngọt
- Cách làm xôi sầu riêng mang thơm ngon mang đậm đặc trưng của tiên phẩm trần gian
- Cách làm xôi cốm cực ngon hòa quyện với hương thơm của đậu xanh
Nguyên liệu
- Bắp hạt khô: 300g
- Đậu xanh không vỏ: 200g
- Nếp: 150g
- Hành
- Dầu ăn
- Muối
Cách làm
Bước 1: Ngâm bắp với nước vôi khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần cho sạch mùi vôi. Sau đó cho bắp vào nồi đun sôi để tách vỏ. Sau đó sát hạt bắp để bắp được tách vỏ ra. Tiếp tục đun khoảng 2 lần nữa cho sạch mùi vôi và vỏ bắp được tách ra hết
Bước 2: Vò sạch nếp và đậu xanh rồi ngâm với nước ấm khoảng 5 giờ. Sau đó vớt ra để ráo
Bước 3: Hấp đậu xanh cho chín mềm khoảng 20 phút rồi nghiền nát
Bước 4: Trộn đều nếp với bắp và một xíu muối rồi cho vào nồi hấp chín. Khi xôi chín thì bắp sẽ nở to và hạt nếp mềm dẻo. Khi xôi chín thì cho vài muỗng dầu ăn vào rồi tắt bếp
Bước 5: Hành cắt mỏng và phi vàng thật thơm. Cho xôi ra dĩa, rải đậu xanh và hành phi lên trên
Kết quả đạt được
Món ăn ngon đầu tiên trong thực đơn buổi sáng đã hoàn thành rồi. Cực ngon phải không nào. Và để hoàn thành được thực đơn dinh dưỡng này, các bạn đừng quên một ly sữa bắp béo ngậy nữa nhé. Chúc các bạn thật ngon miệng và có sức khỏe tốt để hoàn thành công việc cho một ngày dài.
