Thịt heo xào khoai tây là một món ăn thường có trong thực đơn bữa cơm gia đình. Cho những ai lần đầu làm quen với việc nội trợ, thì đây là món ăn khá đơn giản nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng. Cùng bắt tay vào công việc với wikilamdep.net để trổ tài với những thành viên trong gia đình bằng món thịt heo xào khoai tây nào.
- Cách làm gà om bí đỏ ngon ngọt với màu sắc cực kỳ hấp dẫn
- Cách làm chả giò hải sản xốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình
- Cách làm bánh bí ngô ngon dinh dưỡng dành cho những đứa con thân yêu của bạn
Nguyên liệu
- Thịt heo: 300g
- Khoai tây: 2 củ
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bột nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng
- Xì dầu: 1 muỗng cà phê
- Hành tím: 3 múi
- Hành lá
- Tỏi: 4 múi
- Bột năng: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 4 muỗng canh
- Cần tây: 1 nhánh
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch thịt heo rồi cắt thành từng miếng mỏng khoảng 0.3 – 0.5 cm. Ướp thịt heo với tỏi hành băm, muối, tiêu, xì dầu, bột năng, đường, bột nêm. Thời gian ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ rửa sạch và để thật ráo, tiếp theo cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho khoai tây vào chiên vàng khoảng 5 phút, sau đó vớt khoai ra giấy thấm dầu
Bước 3: Đun nóng chảo và cho phần dầu còn lại vào, cho hành và tỏi băm vào phi thật thơm. Mở lửa trung bình rồi cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại và cho thêm vào khoảng nửa ly nước nóng. Đảo nhẹ tay để thịt thấm gia vị
Bước 4: Tiếp cho thêm khoai tây và cần tây cắt đã được cắt khoảng 5 cm vào chảo. Đảo nhẹ tay khoảng 3 phút cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Hạ nhỏ lửa cho đến khi nước hơi sệt lại thì bạn nêm lại gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp rắc một ít tiêu và hành lá cắt khúc vào
Kết quả đạt được
Khoai tây vừa bùi vừa mềm giúp món ăn của bạn càng trở nên ngon miệng hơn. Các bạn nhớ rõ từng chi tiết để thực hiện được món ăn ngon và hấp dẫn hơn nha. Chúc các bạn thành công với món thịt heo xào khoai tây.
