Nộm gà xé phay là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà với những nguyên liệu tươi ngon. Cách pha chế nước trộn cũng rất quan trọng trong việc giúp món ăn trở nên tròn vị hơn. Để nộm gà xé phay mang hương vị độc đáo mà không thể nào nhầm lẫn được thì các bạn hãy làm theo sự hướng dẫn của wikilamdep.net nhé.
- Cách làm salad tôm dứa đẹp mắt một món ăn kiêng cực ngon miệng
- Cách nấu canh bóng thập cẩm ngon đậm đà hương vị quê hương
- Cách nấu canh măng khô móng giò ngon bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình
Nguyên liệu
- Thịt gà: 500g (Thịt ức và thịt đùi)
- Hoa chuối: 200g
- Giá đỗ: 100g
- Chanh: 1 quả
- Ớt tươi: 3 quả
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu phụng: 200g
- Tỏi
- Rau răm
- Nước mắm, giấm, bột canh, đường
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch gà và cho vào nồi nước nóng để luộc
Bước 2: Trong khi chờ gà chín, bạn cắt hoa chuối thật mỏng rồi rửa sạch lại với nước và để ráo
Bước 3: Dưa chuột làm sạch, bỏ ruột và cắt mỏng vừa phải. Giá đỗ rửa sạch và để ráo
Bước 4: Đậu phụng rang chín rồi giã dập. Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ rồi bào sợi
Bước 5: Khi thịt gà chín, bạn để nguội một xíu rồi lọc xương, xé nhỏ theo thớ thịt. Ướp thịt gà với 2 muỗng nước mắm khoảng 1 phút
Bước 6: Pha 200ml nước lọc với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng đường, nước cốt chanh 1 quả, tỏi băm và một ít giấm
Bước 7: Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn trừ thịt gà, rồi rưới nước trộn lên nguyên liệu và đảo đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Nếu bạn ăn cay bao nhiêu thì cho ớt tươi cắt lát vào bấy nhiêu
Bước 8: Thái nhỏ rau răm. Sau đó cho rau răm, thịt gà, đậu phụng vào hỗn hợp ở bước 7 và trộn đều lại lần nữa
Kết quả đạt được
Món ăn không những ngon và còn rất đẹp mắt nữa. Vị chua chua ngọt ngọt của món ăn khiến những ai đã ăn thử thì không thể nào rời bỏ nó khi được thưởng thức những lần sau nữa. Trở thành đầu bếp chuyên nghiệp với nộm gà xé phay nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
