Kem dừa thường là sự lựa chọn ưu tiên của khách trong thực đơn tại các quán kem mà họ đặt chân đến. Dường như kem dừa là sở thích chung của rất nhiều người. Wikilamdep.net sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm những ly kem dừa ngon mát để bạn có thể cảm nhận được hết được từng mùi vị khi thưởng thức đến muỗng kem cuối cùng. Ngoài ra, những đứa con thân yêu của bạn sẽ cảm ơn bạn thật nhiều nữa đấy.
- Cách làm kem chuối dinh dưỡng cho cả gia đình hết sức đơn giản
- Cách làm kem tươi mịn ngon dinh dưỡng tại nhà hết sức đơn giản
- Cách làm kem đậu xanh cực ngon mát cho bạn giải nhiệt cơ thể
Nguyên liệu
- Sữa tươi: 250ml
- Trứng gà: 3 quả
- Nước cốt dừa: 250ml
- Cơm dừa bào nhỏ: 50g
- Vani: 1 ống
- Bột năng: 1 muỗng
- Đường trắng: 50g
- Sữa đặc
Cách làm
Bước 1: Chỉ lấy lòng đỏ trứng gà cho vào bát lớn, và đánh tan trứng. Bạn dùng máy đánh trứng để đánh tan lòng đỏ, vừa đánh vừa cho đường vào, đánh cho đến khi lòng đỏ trứng mịn là được
Bước 2: Hòa sữa tươi với nước cốt dừa rồi đun nóng nhẹ cho đến khi hỗn hợp chuẩn bị sôi thì tắt bếp
Bước 3: Cho hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng rồi khuấy thật đều
Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào nồi lớn, cho thêm bột năng vào rồi đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy thật đều tay, khi hỗn hợp hơi đặc và mịn lại thì cho vani vào. Lưu ý đừng đun quá nóng. Dùng máy đánh hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn, đây là giai đoạn giúp cho kem trở nên xốp hơn
Bước 5: Trong thời gian này, bạn cho cơm dừa bào nhỏ ra giấy nến và đưa vào lò nướng cho đến khi dừa xém vàng thì lấy ra và để nguội 
Bước 6: Tiếp theo bạn cho vụn dừa vào hỗn hợp kem đã được để nguội và trộn đều. Cho hỗn hợp vào một hộp đựng có nắp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh
Bước 7: Cứ khoảng 2 – 3 giờ thì lấy ra và đánh cho kem bông đều, lặp lại công đoạn đó khoảng 2 – 3 lần là được. Sau đó đậy kín lại và cho tủ lạnh một thời gian dài khoảng 6 – 7 tiếng để kem đông lại. Khi cho ra ly để thưởng thức bạn cho một ít sữa đặc nữa nhé
Kết quả đạt được
Sản phẩm của bạn thực sự không thể nào không giống so với sản phẩm ở những quán kem nổi tiếng rồi đấy, nếu bạn khéo tay thì có thể làm được những ly kem mịn và ngon hơn nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem dừa này nha.
