Ngoài kem được làm từ sữa tươi thì kem bơ cũng có thể dùng để trang trí bánh gato nhưng đặc biệt kem được hình thành từ những quả trứng gà kỳ diệu. Với những bước thực hiện hết sức đơn giản, kem bơ thơm ngon béo ngậy sẽ được đôi tay khéo léo của bạn chế biến nên. Cùng chúng tôi chuẩn bị những nguyên liệu cho kem bơ từ trứng gà này nhé.
- Cách làm kem sôcôla cực ngon cho bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức
- Cách làm kem dừa ngon mát cho những đứa con thân yêu của bạn
- Cách làm kem chuối dinh dưỡng cho cả gia đình hết sức đơn giản
Nguyên liệu
- Bơ vàng: 500g
- Lòng trắng trứng: 150g
- Đường trắng: 200g
- Vani: 1 muỗng
Cách làm
Bước 1: Cho bơ đạt nhiệt độ phòng và chảy mềm ra
Bước 2: Cho lòng trắng trứng vào âu đánh trứng. Cho đường vào rồi đun cách thủy, vừa đun vừa khuấy tan đường. Sau khi lòng trắng trứng đã ấm và kéo được thành sợi thì tắt bếp
Bước 3: Dùng máy đánh lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình. Khi trứng có hạt khí nhỏ li ti và trắng mịn thì đánh trứng ở tốc độ cao
Bước 4: Đánh trứng cho đến khi trứng tạo thành chóp nhọn, cong, bóng và mịn
Bước 5: Cho lần lượt từng muỗng bơ vào và đánh ở tốc độ trung bình. Khi đánh cảm thấy hỗn hợp bị lợn cợn thì ngừng bỏ bơ và tăng tốc độ lên cho đến khi hỗn hợp được mịn trở lại
Bước 6: Sau khi cho hết bơ vào thì đánh ở tốc độ cao khoảng 40 giây nữa cho hỗn hợp kem được mịn hơn. Cuối cùng cho một muỗng vani vào và đánh đều thêm một lần nữa 
Kết quả đạt được
Bây giờ thì bạn có thể sử dụng kem bơ ngon tuyệt này để trang trí cho chiếc bánh gato đáng yêu của mình rồi đấy. Thật thơm ngon và béo ngậy đúng không nào. Hãy thử trổ tài vào bếp với kem bơ từ trứng gà này nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
