Những quả xoài thơm ngon và giàu vitamin đã cho chúng ta thêm một món ăn nữa rất đặc biệt được chế biến từ loại quả này đó chính chè xoài. Đặc biệt hơn và cũng hấp dẫn khi món chè này được kết hợp với những hạt trân châu trắng dẻo và nước cốt dừa sánh mịn. Sảng khoái cùng wikilamdep.net với món chè xoài vàng tươm này nhé.
- Cách làm chè nha đam đường phèn thanh nhiệt tốt nhất cho sức khỏe của bạn
- Cách làm chè trôi nước trắng dẻo với mùi thơm và màu sắc cực kỳ hấp dẫn
- Cách làm chè khúc bạch trà xanh đậm đà hương vị trái cây nhiệt đới
Nguyên liệu
- Xoài: 3 quả
- Hạt trân châu khô: 50g
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Gelatin
Cách làm
Bước 1: Ngâm hạt trân châu với nước sôi để nguội khoảng 1 giờ để hạt được nở ra. Trong lúc này bạn đun nước sôi để luộc hạt trân châu
Bước 2: Xoài bạn gọt vỏ và tách lấy thịt, chia đôi phần xoài này ra, một phần bạn cắt thành hình vuông nhỏ, còn một phần cho vào máy xay
Bước 3: Cho hạt trân châu vào luộc, để lửa trung bình cho hạt chín và nổi trên mặt nước là được. Sau đó vớt ra và xả lại với nước để các hạt không bị dính vào nhau
Bước 4: Đun nước cốt dừa với nước. Tỷ lệ nước và nước cốt dừa là 2:1. Khi nước sôi cho hạt trân châu và đường vào khuấy đều. Khi đường tan thì tắt bếp rồi cho xoài vào.
Kết quả đạt được
Tùy vào loại quả xoài mà bạn mua, nếu xoài chua thì bạn nêm thêm đường cho vừa ăn nhé. Vô cùng đơn giản nhưng bạn đã có được những chén chè xoài tuyệt vời rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
