Để có một ly chè thập cẩm ngon và cực mát lạnh trong ngày hè nắng chói, bạn cần phải có kinh nghiệm trong việc nên nấu chè gì và nấu như thế nào thì mới có thể cảm nhận hết được hương vị của món chè đặc biệt này. Hôm nay, wikilamdep.net sẽ giúp các bạn làm món chè thập cẩm với sự kết hợp của những món chè mà mọi người thích ăn nhất. Mời các bạn tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây.
- Cách làm chè kho với hương vị truyền thống đậm đà mà ngon hết ý
- Cách nấu chè vừng đen ngon dinh dưỡng cho phụ nữ đang mang thai
- Cách làm chè bơ béo ngậy cho bạn cảm nhận được cái lạnh trong ngày hè oi ả
Nguyên liệu
- Đậu ngự: 200g
- Đậu xanh: 200g
- Đậu đỏ: 200g
- Đậu ván: 200g
- Dừa nạo: 500g
- Bột năng
- Đường
- Gừng
Cách làm
Bước 1: Bạn rửa sạch đậu đỏ, đậu xanh, đậu quyên với nước nhiều lần rồi ngâm với nước ấm khoảng 4 đến 5 giờ. Hòa 3 muỗng bột năng với nước lạnh
Bước 2: Đối với đậu ván, bạn cho đậu vào luộc với khoảng 300ml nước, một ít tro. Khi đậu ván vừa nở và có thể bóc vỏ thì tắt bếp. Sau đó đem ra đãi sạch vỏ
Bước 3: Trong thời gian này, bạn nấu nước cốt dừa. Ngâm dừa nạo với nước ấm rồi vắt lấy nước cốt dừa. Cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi với một ít muối để nước cốt dừa đậm đà hơn. Khi nước cốt dừa sôi cho bột năng vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt là được
Bước 4: Cho mỗi loại đậu vào mỗi nồi hầm chín mềm với khoảng 500ml nước. Khi nước sôi, vớt bọt đi. Khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa để đậu được hầm chín mềm và bở
Bước 5: Khi đậu chín mềm, bạn cho đường vào tùy theo sở thích ăn ngọt của mình. Đối với chè đậu ván, bạn cho vào khoảng 4 đến 5 muỗng bột năng và khuấy đều. Cuối cùng cho gừng giã nhuyễn vào chè, không bỏ vào chè đậu ván
Kết quả đạt được
Khi ăn, bạn cho từng loại chè vào ly rồi cho nước cốt dừa và đá xay mịn vào nhé. Gừng tươi giúp món chè của bạn thêm phần hấp dẫn và có hương vị đặc biệt hơn. Tận hưởng hương vị ngày hè với món chè thập cẩm đầy hương sắc này nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
