Chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng đã cho chúng ta một món ăn vừa ngon vừa mát và giải nhiệt cực tốt trong cái nắng rát của mùa hè oi ả. Món chè dinh dưỡng mà chúng tôi đang nhắc đến chính là chè Thái xanh, đây cũng là một món ăn ngon được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng để giải khát và để cùng tám chuyện với lũ bạn nữa đấy. Vì vậy mà hôm nay, wikilamdep.net quyết định sẽ giới thiệu với các bạn món chè Thái xanh ngon đơn giản để cùng thưởng thức với bạn bè nhé.
- Cách làm chè trái cây bốn mùa thơm mát với hương vị ngày hè mát lạnh
- Cách làm chè bột lọc nhân dừa dai dẻo với nước dùng ngọt mát
- Cách làm chè chuối nướng thơm phức béo ngậy cùng với nước cốt dừa
Nguyên liệu
- Bột năng: 300g
- Lá dứa: 1 bó lớn
- Đường: 250g
- Nước cốt dừa: 1 lon
Cách làm
Bước 1: Hòa 200ml nước với 250g đường và đun sôi. Lưu ý nhớ khuấy đều cho đến khi nước đường chuyển sang màu vàng nhạt và có độ sánh là được
Bước 2: Lá dứa hòa với 100ml nước và cho vào máy xay mịn, sau đó đổ ra rây để lọc lấy nước cốt lá dứa
Bước 3: Cho nước cốt lá dứa và 100g bột năng vào nồi, mở lửa nhỏ và khuấy sao cho hỗn hợp dẻo đặc lại
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa mới được nấu xong trộn với 150g bột năng và nhồi đều tay tạo thành một khối mềm dẻo và có thể bắt được. Sau đó cán bột mỏng ra, sử dụng phần bột năng còn lại để làm áo. Bột sau khi cán xong thì bạn sẽ cắt sợi dài khoảng 4 – 5 cm
Bước 5: Cho bột vào nồi luộc chín, khi bột nổi lên trên mặt nước thì vớt ra cho vào tô nước đá để bột được săn và không dính vào nhau. Sau đó vớt ra để rảo
Bước 6: Khi ăn, bạn cho chè vào, đổ thêm nước cốt dừa, nước đường và đá xay vào
Kết quả đạt được
Màu xanh của lá dứa đã tạo nên nét riêng biệt và sự hấp dẫn tuyệt vời cho món chè Thái xanh. Vui cùng bạn bè và người thân với món chè Thái xanh cực ngon này nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.
