Một sự biến tấu vô cùng độc và lạ từ món chè khúc bạch truyền thống đã tạo nên món chè khúc bạch trà xanh mát lạnh. Ngoài ra vị trà xanh kết hợp với hương vị trái cây nhiệt đới còn có thể giúp bạn giải nhiệt hữu hiệu nhất trong những ngày hè nóng bức. Cùng wikilamdep.net khám phá món chè tuyệt vời này xem sao, chắc hẳn bạn sẽ rất hài lòng đấy.
- Cách làm chè bắp (ngô) dẻo thơm ngon với cách thực hiện đơn giản nhất
- Cách làm chè chuối thơm ngon đậm đà hương vị nước cốt dừa béo ngậy
- Cách làm chè Thái đủ hương liệu cực thơm ngon như ở ngoài tiệm
Nguyên liệu
- Bột Gelatin: 9g
- Bột trà xanh: 20g
- Sữa tươi: 200ml
- Kem tươi: 200ml
- Nhãn: 500g
- Vải: 500g
- Đường phèn: 60g
- Đường cát
- Hạnh nhân: 100g
Cách làm
Bước 1: Ngâm gelatin với nửa chén nước cho bột tan hết. Hòa bột trà xanh với một ít nước. Thời gian để gelatin và bột trà xanh hòa tan hết khoảng 15 đến 20 phút
Bước 2: Nhãn và vải bỏ vỏ và hột rồi ngâm vào nước sôi để nguội với tỷ lệ 1 đường 5 nước
Bước 3: Cho sữa tươi, kem tươi, đường phèn, nước trà xanh vào hộp nhựa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa với nhau
Bước 4: Ngâm chén gelatin vào nước ấm, dùng đũa khuấy cho gelatin lỏng lại và cho vào hỗn hợp sữa. Sau đó cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông lại
Bước 5: Hạnh nhận cắt lát rang vàng. Khi hỗn hợp đã đông lại, bạn cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn
Bước 6: Khi ăn bạn cho nhãn, vãi, khúc bạch, nước đường, hạnh nhân vào chén và một ít đá nữa nhé
Kết quả đạt được
Vị trà xanh đã làm cho món chè của chúng ta trông hấp dẫn hơn và tuyệt vời hơn rồi đấy. Ngoài ra vị ngọt của trái cây đã làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Hãy thả lỏng tâm hồn ăn uống của mình để một lần được nếm thử món ngon đặc biệt này nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
