Bánh xèo là một món ăn dân dã và được nhiều người ưa chuộng ngợi. Nhìn những chiếc bánh xèo mỏng giòn thơm ngon ở những hàng quán làm bạn cũng muốn tự tay làm ra những chiếc bánh như vậy để thưởng thức cùng với gia đình. Còn gì thú vị hơn khi bạn có thể làm ra được những chiếc bánh xèo đẹp mắt và ngon miệng phải không nào.
- Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản vừa ngon vừa đẹp mắt
- Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon
- Cách làm bánh flan đơn giản mà cực ngon tại nhà
Hôm nay wikilamdep.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh xèo mỏng giòn thơm ngon tại nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột gạo ( 200g ), bia ( 100ml), nước cốt dừa ( 50ml )
- Thịt heo ( hoặc bò ), tôm.
- Hành lá, hành khô, giá đỗ, bột nghệ, tiêu, dầu ăn.
- Nước mắm, tỏi, ớt chanh, rau sống, gia vị (để làm nước chấm).
Cách làm bánh xèo
Bước 1: Làm bột bánh
Trộn đều bột gạo với một chút xíu muối và bột nghệ. Pha 250ml nước với 100ml bia, 50ml nước cốt dừa để hòa bột. Bia là bí quyết giúp bánh xèo giòn lâu hơn. Khuấy bột đến khi bạn có một hỗn hợp lỏng, không vón cục cho hành lá cắt nhỏ vào. Để khoảng 30 phút mới đổ bánh.
Bước 2: Làm nhân bánh
Thịt thái mỏng, tôm làm vỏ, ướp thịt tôm tỏi,hành khô băm nhuyễn, gia vị, hạt tiêu cho thấm. Sau đó cho ít dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, cho thịt và tôm vào chín tới. Múc ra tô.
Gía đỗ rửa sach, để ráo. Làm nước mắm chua ngọt, rau sống rửa sạch.
Bước 3: Đổ bánh
Cho ít dầu ăn vào chảo, chờ chảo thật nóng và dầu sôi. Đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút.
Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên, đậy vung khoảng 2 phút nữa.
Gập đôi bánh và chờ đến khi bánh giòn hẳn, vàng đều 2 mặt là được.
Thành quả của bạn ^ _ ^
Bánh xeo ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt!.
Thật là hấp dẫn phải không nào. Hy vọng với cách làm bánh xèo mỏng giòn thơm ngon tại nhà trên sẽ giúp bạn chế biến bánh xèo thành công và ngon miệng nhé.
