Wikilamdep.net sẽ hướng dẫn cách làm bánh trôi ngon và đơn giản nhất tại nhà cho bạn gái, với cách làm này bạn sẽ dễ dàng làm ra những chiếc bánh trôi nhỏ xinh cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
- Cách làm bánh tráng trộn cực ngon cho bạn gái
- Cách làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon
- Cách làm bánh flan đơn giản mà cực ngon tại nhà
Nuyên liệu làm bánh trôi
- Bột nếp, bột tẻ
- Đường phên
- Vừng trắng rang chín
Cách làm bánh trôi
Bạn cũng trộn bột nếp với bột gạo theo tỉ lệ 9:1 rồi hòa với nước lọc cho bột tan hoàn toàn.
Sau khoảng vài tiếng bột sẽ lắng xuống, các bạn chắt bỏ phần nước trong đi. Đổ bột vào 1 miếng vải dày rồi buộc túm lại, treo lên cho bột được róc nước hoặc dùng vật nặng đè lên túi bột một thời gian.
Kiểm tra thử thấy bột róc, mịn, không dính tay tức là có thể đem ra nặn bánh. Để nguyên khối bột, ngắt từng cục bột bằng lóng tay cái, dàn đều trong lòng bàn tay. Khi dàn nên khum tay để miếng bột có độ cong, dễ ép tròn.
Đặt viên đường vào giữa lòng cục bột, khép mí, vo nhẹ tạo hình tròn.
Đun nồi nước sôi lớn, khi nước sôi già thì thả từng viên bột bánh trôi vào. Đun sôi lửa nhỏ để bánh không bị vỡ nhân ra ngoài.
Khi bánh nổi lên trên bề mặt, đợi 10 giây cho đường ở trong tan hết thì vớt những viên bánh trôi thả ngay vào bát nước lạnh để bánh không dính nhau. Để một lúc cho bánh nguội hẳn dùng muôi thủng vớt lên đĩa. Trước khi ăn rắc vừng và dừa bào sợi lên trên.
Thành quả của bạn ^_^
Trông thật hấp dẫn phải không nào. Chúc bạn thành công khi làm món bánh trôi này nhé.
