Một sự kết hợp thông minh giữa bánh flan và thanh long giúp cho món ăn thật sự tuyệt vời hơn, không những thế món bánh này còn rất gây ấn tượng đối với ánh mắt của người nhìn, sự kết hợp hoàn hảo ấy đã tạo nên hương vị riêng biệt cho món bánh flan thanh long. Mọi người hãy thay đổi khẩu vị với sự hướng dẫn của wikilamdep.net nha.
- Cách làm bánh flan xoài đúng hương vị của người dân miền Nam
- Cách làm bánh flan dâu tây ngọt ngào dành tặng cho các bạn gái
-
Cách làm bánh flan bông lan hòa quyện với hương vị sôcôla cực ngon
Nguyên liệu
- Trứng gà: 5 quả
- Sữa tươi có đường: 1 bịch ( loại 220ml)
- Đường cát trắng: 30g
- Sữa đặc: 1/2 hộp
- Thanh long ruột đỏ: 1/2 quả lớn
Cách làm
Caramen
Bước 1: Lấy ruột thanh long ra chén rồi dùng muỗng để nghiền mịn. Cho 30g đường hòa với một ít nước, đun tan đường sau đó cho thanh long vào, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp, nấu nước đường cho đến khi chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp
Bước 2: Đổ caramen vào khuôn đựng bánh một lớp mỏng và để nguội
Bánh flan
Bước 1: Cho sữa đặc và 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong) trộn đều với nhau, sau đó cho thêm sữa tươi vào và khuấy đều
Bước 2: Cho trứng ra tô lớn và khuấy đều cho tan trứng, không làm trứng nổi bọt. Dùng rây lọc trứng trực tiếp vào hỗn hợp sữa
Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã đựng caramen. Cho nước vào nồi hấp và nấu sôi nước trước khi chuẩn bị hấp bánh
Bước 4: Cho bánh vào nồi hấp, dùng khăn che lại rồi đậy nắp lại. Thời gian hấp khoảng 30 – 45 phút, thỉnh thoảng dùng khăn lau hơi nước ở nắp nồi. Khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội và để vào tủ lạnh ngăn mát
Kết quả đạt được
Sự kết hợp tuyệt vời này đã tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn, hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình của bạn nào, một cách dễ dàng để ghi điểm trong mắt của mọi người. Chúc bạn thực hiện thành công.
1 Comment
QUA NGON, HAP DAN