Bánh bông lan được rất nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng của nó rất ngon và bổ dưỡng. Có rất nhiều cách dạy làm bánh bông lan cách nào cũng ngon, cũng hấp dẫn nhưng hôm nay wikilamdep.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon mà cực kì đơn giản nhé.
- Cách làm bánh xèo mỏng giòn thơm ngon tại nhà
- Cách làm bánh flan đơn giản mà cực ngon tại nhà
- Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon
Nguyên liệu để làm bánh bông lan
- Bột mì ( 80g )
- Đường ( 80g )
- Trứng gà ( 4 quả )
- Ống vani ( 3 ống )
- Sữa tươi, bơ tan chảy ( 2 muỗng )
Cách làm bánh bông lan
Bước 1: Làm bột bánh
Đập trứng ra cái bát lớn, cho đường cát và 3 ống vani, đánh cho nó đều lên và hơi nhạt màu lại thì tiếp tục cho bột vào và quậy đều. Tiếp tục cho ít sữa tươi và bơ vào quậy nhẹ. Sau khi bột đã quậy đêu để yên cho bột nở.
Bước 2 : Làm bánh
Phết dầu ăn chống dính khắp bề mặt khuôn, dùng giấy A4 hoặc tốt nhất là giấy nến cắt thành hình tròn theo kích thước của đáy khuôn, lót dưới đáy khuôn. Còn nếu bạn dùng loại khuôn chống dính thì không cần phải lót giấy. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Bạn muốn bánh có nhiều kiểu hấp dẫn thì bạn chọn nhiều mẫu khuôn khác nhau nhé.
Bước 3 : Nướng bánh
Cho khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 25 – 30 phút, đến khi nhìn thấy mặt bánh vàng đều là được. Bánh sau khi nướng chúng ta cho ra 1 cái dĩa hay cái vĩ cho bánh thở và nguội lại, sẽ làm cho bánh ổn định, giữ độ xốp
Thành quả có được ^_ ^
Cách làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon không khó như bạn nghĩ. Tự tay mình làm ra những món ăn, món bánh ngon cho gia đình, đã trở thành thói quen và trào lưu của chị em phụ nữ ở mọi lứa tuổi kể cả nam giới .Với công thức làm bánh bông lan trên đây thật ngắn gọn, giản đơn, dễ nhớ phải không nào. Chúc các bạn thành công khi làm bánh bông lan nhé.
83 Comments
Mon banh bong lan nay rat ngon, de lam nua chu.
ê @Kim Tan tui làm bà dám ăn không nè 😛
Khó quá… muốn làm… mà không thể…
Làm xong lấy ra, đợi nguội (hoặc ko cần nguội) cho vào miệng và nhoai, đã :))
Bánh bông lan chanh, nghe cái tên là biết có vị chua chua rồi . Món bánh này rất là ngon, đảm bảo ăn 1 lần là ghiền luôn . <3
Ghi chú:
– Lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng, không dính tạp chất, đặc biệt là các chất béo như bơ, dầu, mỡ, lòng đỏ .
– Âu đánh và que đánh phải sạch và khô, không dính chất béo như bơ, dầu mỡ, lòng đỏ . .
– Với công thức này nhất định phải đánh lòng trắng trứng đạt đến “stiff-peak” (bông cứng) . Khi đạt đến stiff peak thì lòng trắng sẽ rất bông và “cứng”, đánh cảm giác nặng tay (nếu dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc đánh bằng phới lồng cầm tay) . Nhìn bên ngoài thấy lòng trắng bóng mịn và cảm giá
Đi tìm mấy khuôn in cơm cho con, rồi đi lạc vào bếp nhà chị này . Thiệt tình là là quá phục lun . Không nghĩ 1 người lại có thể làm được nhiều món như zị . Mặc dù hơm bít chị là ai nhưng em vẫn gởi lời chúc mừng đến cha con nhà chị nhé . Mẹ tuyệt vời quá!
Vậy nhiệt độ và thời gian nướng cho máy nướng để bàn thì s hã cô, cám ơn cô trc' nhé ^^
Vậy nhiệt độ và thời gian nướng cho máy nướng để bàn thì s hã cô, cám ơn cô trc' nhé ^^
đây là ng liệu đơn giản hơn nè: 100g bột mì 120g đường 1 ống vani ( 1/4 mcf ) 20g bơ tan chảy vs 10ml sữa nướng ở nhiệt độ 180 vs thời gian 25 phút
dùng cake flour thì ko bao giờ thất bại hết
nên ko cần bột nổi nè 
kinh nghiệm của mình .
Mỗi cái có nguyên liệu khác nhau thì thành phẩm cũng khác nhau . Thêm sữa thêm dầu sẽ ẩm hơn vậy thôi
ngày xưa, chỉ dùng bột mì thuj hà
ko dùng cake flour đâu, dùng cake flour vị nó ko giống bánh VN ngày xưa đâu nè 
cô ơi,con dùng nồi cơm điện làm thì phải làm sao cô,k dùng bột nở nó cứ dẹp lép cô ạ
cho em hỏi là em có thể nấu bằng nồi cơm điện bình thường đc ko ạh
Cho mình hỏi đánh lòng trắng trứng bằng phớ bằng tay như trên thì mất tầm bn phút . vì m đánh 10p vẫn còn bọt bọt,k đông cứng đẹp như kia đc :(
Bước nướng bánh cuối cùng nếu k có nồi cơm điện có chế độ nướng thì làm tnao đc nhỉ . Nhà mình chỉ có nồi cơm điện bt và lò vi sóng có chế độ nướng thôi 😐 bạn nào biết thì chia sẻ cho mình v nhé ^^
Hihi cảm ơn wikilamdep . net lắm ạ , cháu còn nhỏ lắm ạ cháu chỉ mới 11 tuổi thôi nhưng cháu có niềm đam mê bánh ngọt cháu muốn tìm hiểu cách làm bánh nên sau khi xem công thức này cháu đã bít được cách làm bánh bông lan rất ngon ròi hihi :-!
😉
chị ơi cho em hỏi với ạ . nếu mình không có máy đánh bông lòng trắng đó, mình đánh bằng tay thật nhanh một lúc lâu lâu hơn đc không ạ
nhỡ đâu ko có lò nướng thì nướng kỉu gì dùng thần công để nướng à
Tối rồi mà nhìn bánh bông lan vẫn thòm thèm không nhịn được . Quá ngon, quá hấp dẫn, chỉ có thể là bánh bông &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;3
Ăn ngay thì còn tạm, để một ngày khô queo, 3 ngày thì mốc . . .
hehe tat nhien roi ban tai vi banh o nha lam ko dung chat bao quan, voi lai la ban phai boc nylon kin moi ko bi kho . Banh nay nha minh de chua toi 3 ngay vi nuonh xong me nao la het me do .
mình mới làm theo ti le tren,thay bánh kho' và bị bong len tren het ko dc nhu hinh,hic minh ko biet lam sao
Ad ơi, bánh này dùng lò vi sóng có chế độ nướng để nướng dc ko? Mình co làm nhưng ko thành công :((
Bot mi loai nao vay, xao mh lay bot mi mak no k no ma con dai dai nua
nếu dùng que trộn thì mình để ở mức số mấy bạn?
minh cung giong cam tu
cám ơn bài viết hữu ích, mình sẽ thử!
mình sẽ làm thử
Thanh Nguyên công thức nì dùng để làm bánh bông lan cuộn mày ui :d, hôm bữa thầy nói thế đó . hôm bữa tao làm ko giống cách mày ghi cho lắm 😀
mình thấy bánh bạn làm rất mịn mình làm chẳng bao giờ dduocj nhu vay ca . . cũng một công thức ddos
bột SP là bột gì vậy ạ
Phuong Thanh Nguyen bua nao lam thu cai nay di c hiii
Haizz bánh mình bị lõm mặt riết àh Add có cách nào giúp với add oi
Thanks ad nhiều nhiều . :)) mình đã thử và đã thành công . Mình làm gấp đôi công thức lên và nướng bằng lò nướng bánh mì . Bánh làm ra y như hình mẫu . 😡 ngon!
chút muối @@ pao nhiu mới gọi là chút vại ad @@
Kim Ngan Nguyen học thuộc thôi :))
ad chỉ cách làm kem tươi bề mặt bánh từ whipping thế nào với . thanks ad
Quỳnh Andy m ơi, khio nào làm cái nayfddi,t thích cái kiểu này lắm
m . n cho e hoi vs, e dung lo nuong goldsun khi bo banh vao lo thi nhiet do va time ntn a
Ngọc Loria ct đây, nếu k thích ăn ngọt gắt thì giảm đường lại
ad oi cho mình hỏi, mình k dùng lò nướng mà dùng nồi cơm điện được ko?
Mình ko cho bột nổi thì nó sẽ thế nào hả bạn? Bánh có bông đc ko?
Công thức này chuẩn quá,cám ơn Ad nhiều . Đã thành công,mùi vị như ý ,làm nhiều loại bánh ngọt rồi nhưng giờ mới có dịp mò tới bánh này 😡
cùng 1 công thức nhưng nhiều cách trộn bột khác nhau sẽ cho ra bánh khác nhau đó bạn, nếu trộn bột theo cách trên thì bánh sẽ mịn, mềm, còn bạn chỉ đánh trứng rồi rây bột vào trộn thì bánh ra sẽ xốp và nhìn bọt khí to hơn chứ ko mịn
dùng máy đánh trứng đanh ở tốc độ cao để trộn một bánh có bị chai không bạn?
khoảng thời gian nướng để nhiệt độ bao nhiu vậy ạ, b2 là cho bột nở hay bột mì v
Thanh Xuân cái nầy dễ này em, sửa lò nướng đi &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;__&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;
Mình muon mua lò nuong nhung k biet mua loai nao xai ok ma gia binh dân 1 xiu . ai biet chi mih voi . sanaky hay la pentronic
Bánh này dễ ẹc mà, mem up bánh xu kem lên share vs page đc chứ?
trước đây, mỗi bài viết bạn đều chỉ chỗ mua nguyên liệu mà dạo này mình đọc không còn thấy chỗ mua . Vì có nhiều nguyên liệu quá chuyên môn như: cream of tartar . Mình không biết cái này là gì và mua ở đâu nhưng thấy bạn sử dụng khá nhìu
B MB ui . M k co bot ngo thi thay bot khac dc k
NGon quá, nhưng không đơn giản đâu với lại cũng phải có đầy đủ dụng cụ nữa
Các mẹ ơi có ai biết cách tạo mùi thơm cho bánh bông lan ko? Ví dụ như cam, xoài, chocolate . . . hum nọ e thử bỏ tinh dqauf cam vào, mùi rất kì và đắng lắm mặc dù bỏ có tí xíu à . Nếu xay trái cây bỏ vào thì bánh bị nhão và trái cây bị khét . Các mẹ giúp em với
bài viết rất chi tiết đấy ạ, để cuối tuần làm cho cả nhà thưởng thức món bánh này
Nói vậy chứ cũng chẳng đơn giản mấy đâu ạ, nếu muốn ngon, em có bài học rất to về chuyện này rùi ah
Cảm ơn chia sẻ của bạn . . Nhìn thật ngon . .
Chú ý: – Trong khi nướng bánh nhiệt độ có thể giảm xuống 160 độ sau khi bánh cho vào lò khoàng 10 phút . – Việc tách trứng riêng giúp cho bánh xốp . – Cho thêm bột bắp để bánh được nhẹ . – Thay dầu bằng bơ tan chảy nếu thích mùi bơ .
ăn zô nóng trong người bổ zề
không có dụng cụ vẫn làm được bánh mà
Món này nhìn ngon thật Phải trổ tài thử mới được
hay đó . em rất thích ăn bánh bông lan . có cách này làm thử xem sao . hjhj . tks chủ thớt nha
hay ăn mà không biết đg làm . bao giờ mới tự làm đc những cái bánh ngon như thế này đây
Em mới mua cái nồi cơm làm được bánh nhưng mà chưa biết nên bắt đầu như thế nào? Dùng bột mì hay rán bánh có được không? Các chuyên gia cho em xin ít kinh nghiệm ạ
Lâu lâu trở lại làm bánh bông lan bằng tay cũng hay .
dễ làm quá ,món này mà mua thì không đắt nhung nhìn làm dễ xem ra hôm nào thu xem
Em làm bánh bông lan hoài, cũng cách làm+công thức . . . nhưng chẳng ra, chắc do ko có lò nướng . Em thấy mấy chị có nướng bánh bằng nồi cơm điện cũng ra, mà sao em làm ko ra đc .
Hinh anh chiêc banh bông lan cua cô thât là tuyêt voi;nhung cô quên chi dân thêm vê nhiêt dô lo nuong,lua trên,lua duoi nhu thê nào?và trong trang trung gà co phai danh riêng không?cam on cô nhiêu.
Thiệt tình á . Mấy bài hướng dẫn làm bánh của wed nguy hiểm quá nhaz . Hướng dẫn dễ làm mà hình ảnh thì bạo động dây thần kinh thị giác quá xá ah
Thjk thặc . E đang muốn làm bánh kem sinh nhựt choa ấy, mà search ra bài này dễ hiểu dễ làm thặc đấy!
Ồ, ngon nhaz . Bị nghiện bánh bông lan nên hok thể nào bỏ qua đc roài
Hề hề, ước giề có ngừ làm cho mềnh ăn mỗi ngày, thành heo gấu gì cũng cam tâm tềnh nguyện
Bánh bông lan kem sữa tươi là đỉnh nhất đó, ăn hok lo bị ngán . Mà mình làm kem cứ hỏng hoài hà, có cách nào hướng dãn dễ làm hơm ta
Ngày nào cũng được ăn là bội thực bao tử lun đoá chứ . Hix, mà cũng lỡ ghiền nên bất chấp ^^
Like wed này rồi nghen . Mấy bài về cooking hấp dẫn quá chời . Nhìn hình thâu đã sướng con mắt mà thoả mãn lun cái bao tử lun r nà
I <3 bánh bông lan lúm . Mà có cách hướng dẫn làm bánh bông lan phú sĩ không ngừ :3
đồng cảm @@!
Nhìn ngon quá *__<,, Có ai làm cho e ăn hông ;">
Ko xem thi uong lam nhe!
Cho e hoi.lam banh mjnh dùng nguyen trung gà lun hay chỉ sử dụng lòng đỏ
.
ngon quá
muon lam mµ nhµ k cã lo vi song , vani chan thiet