Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

59

Bánh bao là món ăn được nhiều người ưa thích . Nhìn những chiếc bánh bao trắng mịn thơm ngon nhiều người vẫn nghĩ làm ra nó thật khó nhưng thật sự rất dễ đó các ban. Hôm nay wikilamdep.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon tại nhà mà chẳng cần phải tốn tiền để mua những chiếc bánh bao ngoài quán không đảm bảo vệ sinh.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Cùng bắt tay làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon tại nhà nhé.

Chuẩn bị:

-1 gói bột bánh bao

–  thịt nạc bằm. sữa tươi không đường.

– 10 trứng cút; 10 trứng vịt muối, 1 gói men nở.

– 1 củ hành tây; hành tím, mộc nhĩ,  hạt nêm, tiêu, đường.

Các bước làm bánh bao

Bước 1: Làm vỏ bánh: Sữa tươi đun cho ấm lên khoảng 40-50C rồi cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở. Sau đó đổ bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ. Bột phải nở ít nhất là gấp đôi

Bước 2: Làm nhân bánh

Thịt nạc băm trộn với hành tây, mộc nhĩ, hành tím băm nhỏ, nêm gia vị, hạt tiêu, chút dầu ăn.

Trứng luộc chin bóc vỏ có thể để nguyên hoăc cắt miếng cau.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Bước 3: Làm bánh

Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành các phần nhỏ sau đó cán mỏng.

Xếp nhân vào giữa rồi tha bột áo lên tay cho bột khỏi dính tay và túm mép lại cho kín miệng bánh.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Bước 4: Hấp bánh

Đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa dấm để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp 20-25 phút là được.

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Thành quả của bạn

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon

Các bạn hãy thử làm xem, rất đơn giản và thú vị. Chúc ban thành công với cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản thơm ngon tại nhà nhé.

59 Comments

  1. Con Rua on

    Chúc mọi người thành công nhé, bánh bao mang đi ăn trưa cũng rất ngon đấy 😀

  2. Hạ Nắng on

    Mình đã từng tự làm . . hơi mất time tý nhưng mà ăn ngon và dảm bảo hơn đi mua 😀

  3. Nguyễn Thị Mộng Thùy on

    Ad + các bác cho hỏi này tí: 1/ Bột áo là sao vậy ? 2/ Túm mép lượn sóng là ntn ? 3/ Gói bột men nở mua ở đâu ? 4/ Nhân có cần xào sơ k hay để nguyên ? rượu trắng thêm vào lúc nào ? Sr tại chưa biết gì nên hỏi hơi nhiều . ^^

  4. Thiên Thu on

    Bánh bao hấp chín vừa mềm, mịn nhưng lại không bị bở, thích hợp làm món ăn sáng hoặc ăn giữa bữa ^^

  5. Kim Kang Hyun on

    ba mình làm bánh bao cũng ngon lắm, mình cũng biết làm một chút nữa . bạn biết khi làm bánh điều j là khó nhất ko ;)) ?!?Giống như bánh Trung thu, đó chính là khâu nặn vỏ đó . Nhưng mà theo mình cũng chẳng sao đâu, bánh vỡ mặt nhìn lem nhem thì ăn càng ngon :">

  6. Ao Van Phong on

    bây h k thik ăn bánh bao nữa các hàng hay trộn bánh cũ nên k ngon mấy

  7. ad oi cho minh hoi men lam banh bao ad dung la loai gi va mua o dau dc ko? Minh ko biet mua o dau, toan mua bot banh bao pha san o bigc nhung lam ra ko ngon nhu y lam

  8. Linh Nguyen on

    bánh bao là món ưa thích đêm khuya của mình, nhưng không biết làm :((

  9. Bóng Tối on

    Cảm ơn chị, mà núm như chị vậy liệu có bị vỡ đầu bánh ko nhỉ . Thường thì bánh bao nếu hấp 1 lần bỏ vào tủ lạnh, hôm sau ăn mang ra hấp lại sẽ bớt mùi khai của bột khai hơn đó ạ .

  10. Nguyễn Khả Hân on

    ngon quá! nhưng làm cũng cả là 1 sự khó . có thể làm đúng công thức nhưng lại k ngon! Hic

  11. Uhtah Tread on

    Mình nặn thêm một chút bột làm tai và mũi cho chú lợn, lấy mộc nhĩ làm mắt, trông đáng yêu lắm . Bé con nhà mình rất thích!

  12. Nguyễn Khả Hân on

    Cảm ơn wikilamdep nhiều hen! Mình từng dùng hai loại bột này follow công thức trên bao bì mà bánh bao chẳng nở đẹp bao giờ . Bây giờ có bí quyết của bạn chia xẻ mình sẽ thử lại lần nữa .

  13. Chuyển Phát Nhanh DT on

    dễ làm nhỉ, nhưng mà thường làm bánh bao mình thấy ngta thường cho "bột khai" vào, cái này hok thấy cho, hok bik có ngon hok

  14. Phương Linh on

    Hôm nay tự dưng thèm bánh bao nhưng chỗ mình muốn mua bánh làm sẵn thì phải đi rất xa mới có . Nên mình quyết định tự làm thử, mình mua bột bánh bao mikko về làm thử, vì trời về chiều không thể mua thịt ngon để làm bánh bao nhân thịt nên mình làm bánh không có nhân . Lúc hấp bánh xong thử sản phẩm mình làm ra sao nghe mùi nó kinh dị quá, nghe giống mùi xà bông bột hay mùi long não í, rất khó ăn . Mình không biết đã làm sai ở chỗ nào,hay là trộn không đúng tỉ lệ nữa . Tại mình mua loại 1kg lận vì ti

  15. Quang B Mw on

    ăn nhiều rồi mà chưa làm bao giờ, không khéo tay lắm nhưng mà sẽ làm thử xem sao ,

  16. Linh Nguyen on

    trông hấp dẫn mà dễ làm quá, nhà mình phải thử làm cuối tuần này mới được

  17. Đẹp Tự Nhiên on

    Mình cũng thích món này lắm, nhưng chưa có kinh nghiệm làm, ai có kinh nghiệm ủ bột bày hộ các mẹ nha!

  18. Chánh Phương on

    Mình làm pizza nhưng "tình cờ" nó ra bột bánh bao, ăn ngon, xốp, nở tuyệt vời như hàng bánh bao Kinh đô lun ^o^ Mình cho khoảng (vì ko cân đo) 350gr bột mì, 7gr bột men nở . Lấy 120ml nước ấm (tức là ko lạnh, chứ ko được nóng) pha bột men nở rồi đổ vào bột mì, nhào khoảng 15', cho thêm 1 thìa đường, 1 tí muối, 1 thìa dầu . Nếu có điều kiện thì cho thêm ít frozen (1 loại mỡ), ko thì thôi . Ban đầu sẽ thấy hơi ươn ướt quá, 1 lúc là nó khô cong, để vào 1 cái bát, đậy khăn hay vung lên . Tầm 30' sau sẽ

  19. Bảng Từ Chống Lóa on

    Mình mua bột nở ở ngoài chợ về pha với nước ấm cho bột tan ra rồi trộn vào bột mì ủ là bột sẽ nở ra đó bạn .

  20. Rô Vẩu on

    nhà mình làm theo công thức hướng dẫn trong gói bột ăn rất ngon ấy, nhưng thay bằng nước nhà mình lại dùng sữa tươi vì làm bánh để ăn chay, k có mùi khai đâu, rất thơm mùi sữa, mẹ nó thử lại xem, làm đúng theo hướng dẫn ghi trên gói bột ấy

  21. H̨̩̟̠̮͇̥̰͇͕͑̌̇̓͋̈́̈́̆͒͜ỏ̤̠̣̪̞̥͎̍́̉̊̍̑͆͐͂̌͜͝ͅͅa̡̫̟͚̼̖̱̟͇̞̔̔̌̔͋̌̋̏̚͠ V̹͇̫̤̜̳͎̣̱̽͂͆͑̓̄͑̚̚͝ą̧̢̹͚̼̩͇̖̪̂̐̄̍̓̔̉̍́͠n̨͚̩͙̻͎͓͊͑̆̀͊́͛͗̽͜ on

    e cũng làm bánh bao nhiều rồi nhưng mà vì mua bột ở nhà chứ không mua vỏ sẵn nên màu sắc và hình dáng không được như ý nhưng mà ăn cũng ngon các mẹ ah

  22. Vương Phong Lôi on

    Các mẹ ơi, tớ bổ sung 1 tí cho bài này, nếu các mẹ muốn bánh bao đỡ bị hôi mùi hành, thì hành tây, các mẹ xắt to, ngâm với nước đá lạnh trước đã nhé, rồi hẵng xay nhuyễn cho vào thịt sau . Nhiều khi hành tây cho thẳng vào thịt sẽ để lại mùi hơi nồng đó các mẹ 😛

  23. Lâm Phong on

    Cảm ơn chị nhiều nhé . Cuối tuần này e phải tiến hành thôi . hi

  24. Trái Tim Mùa Thu on

    Lần nào mình làm bánh bao cũng không xốp được như ngoài hàng

  25. Linh Nguyen on

    mình toàn mua bột bánh bao bán sẵn, không thì mua bánh bao đóng bịch luôn cơ ~!~

  26. Da Bong on

    Ở chỗ mình tìm mua men nở cũng không có . . . ủ đại bằng cách: lấy 3 thìa canh mẻ, lọc lại . Lấy tầm 200g bột mì, trộn với với nước,thêm 1 muỗng đường, trộn với mẻ, rồi nhào đều tay, vỗ tay lên bề mặt cho nổi bọt khí . Sau đó ủ 40-45 độ khoảng 5- 6 tiếng . . là lấy ra dùng được .

  27. Báo Giá Vật Tư on

    món này chỉ thi thoảng ăn đc thôi nhưng học đc làm 1 món bánh truyền thống cũng ko thừa

  28. Alves Dani on

    em ăn ngoài quán người ta thường cho cả miến nữa hay sao ý, ăn ngon tuyệt

  29. H̨̩̟̠̮͇̥̰͇͕͑̌̇̓͋̈́̈́̆͒͜ỏ̤̠̣̪̞̥͎̍́̉̊̍̑͆͐͂̌͜͝ͅͅa̡̫̟͚̼̖̱̟͇̞̔̔̌̔͋̌̋̏̚͠ V̹͇̫̤̜̳͎̣̱̽͂͆͑̓̄͑̚̚͝ą̧̢̹͚̼̩͇̖̪̂̐̄̍̓̔̉̍́͠n̨͚̩͙̻͎͓͊͑̆̀͊́͛͗̽͜ on

    mình làm mà bánh không được trắng và mềm như ở ngoài hàng . Làm xong để đến hôm sau mang đi rán :(

  30. Tuan Anh on

    Công nhận mình tự làm ở nhà ngon hơn hẳn mà mình còn gia giảm đc gia vị và nhân thịt, ngoài hàng họ cứ cho mỡ phần + lạp xưởng ăn khó chịu kinh cứ phải nhằn vất đi . Mình cũng chỉ thích bánh bao nhân thịt nạc + trứng, mộc nhĩ và 1 lát chả mỏng . Mỗi khâu nhào bột và nặn bánh là mệt thôi .

  31. Ly Khánh on

    Các mẹ cho e hỏi chút không hiểu sao nhân bánh e làm bị cứng chứ ko được mềm, mọi người chỉ em bí quyết nhé

  32. Mèo NgOk on

    #klq nhưng pên q4 có ông già bán ngon lắm ớ ^^~ nhờ ông mà bị nghiện bánh bao nhân thịt này <3

  33. David Nguyen on

    Thay vì làm nhân thịt, có thể thay thế với nhân đậu đỏ đấy :3 vừa bổ mà độ ngon thì k kém

  34. Bông Hoa Nhỏ on

    Có ai làm cho ăn thì ăn chứ làm sao mà cực quá vậy nè, hiu . . Đọc xong các công đoạn hjk mún làm lun

  35. Kevin Nguyen on

    Khó nhất là làm áo bột đó, chứ còn phần nhân thì mình có thể mix lại tùy ý người ăn mà

  36. Tèo Cu on

    Khi hấp bánh, các bạn có thể bỏ vào nồi một ít lá dứa để bánh khi thành phẩm sẽ thơm hơn và khử được mùi khai của bột làm bánh bao

  37. Nam Viet on

    NHA MINH LAM NHAN BANH BAO CÓ CHO THEM IT NAM TAI MEO AK, KHI AN DAI DAI GION GION, DO NGAN' . NGON LAM!!!

  38. Cơ Vũ Văn on

    Phải thừa nhựn là cái phần hướng dẫn nhân bánh bao nhìn ngon vãi chưỡng nà, kích thích bao tử quá chừng

  39. Vũ Thành on

    A, thế là biết cách làm bánh bao trứng muối r, thanks ad nhìu nhìu <3

  40. Cuộc Sống Số on

    Nhìn ngon thế này, phải nghĩ cách để bx làm cho ăn thôi . Ăn ngoài đg trúng mấy chỗ bán khai v~

Leave A Reply

Farmacia per Cialis 5 mg Effetti collaterali di Cialis 5 mg Cialis 20mg Consegna a domicilio di Cialis originale in Svizzera Farmacia per Viagra senza ricetta in Svizzera Comprare Cialis 10mg originale Viagra in farmacia online senza ricetta Offerta Cialis 5mg Componentes de Reduslim Spedra Avanafil in vendita online Acquista Viagra in Svizzera senza prescrizione Adquirir Cialis Comprar Viagra original Contrareembolso Precio de Cialis 5 mg Viagra en venta en España Cialis 5 mg efectos secundarios a largo plazo Reduslim comprar online Trastorno de la erección comprar Cialis en línea avanafil prezzo cialis 20 mg prezzo cialis effetti benefici cialis 10 mg Reduslim Kaufen pulse x coin avanafil prezzo buy cialis or generic tadalafil