Nguyên liệu
- Bầu dục: 300gr
- Hoa hiên: 60gr
- Bột năng: 10gr
- Gừng: 10gr
- Dầu, muối, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu.
Cách làm
Bầu dục làm sạch, thái miếng và khứa hoa, ướp nước mắm, muối, đường.
Hoan hiên ngâm nước rồi cắt khúc.
Đun nóng cho hành, gừng vào phi thơm, sau đó cho bầu dục vào xào. Khi bầu dục chín, cho hoa hiênvào xào tiếp, chế nước bột năng lên, nêm lại gia vị vừa ăn, cho mì chính, hạt tiêu vào. Cho ra đĩa ăn nóng.
