Thịt chó xào lăn

3

thit cho xao lan

 

Nguyên liệu

  • Thịt chó thui: 1kg
  • Riềng: 100gr
  • Nghệ: 30gr
  • Xì dầu: 10gr
  • Tỏi khô: 10gr
  • Sả: 20gr
  • Tiết loãng: 150gr
  • Mỡ nước: 50gr
  • Mẻ: 100gr
  • Mắm tôm: 20gr
  • Hành khô: 10gr
  • Gừng: 10gr
  • Rau ngổ, húng: 100gr
  • Mì chính, nước mắm.

Cách làm

Thịt chó thui lọc bỏ xương, thái miếng mỏng to bản, ướp nghệ, mẻ, mắm tôm, gừng, sả giã nhỏ, xì dầu, nước mắm để 2-3 giờ cho ngấm.

Cho mỡ vào chảo để nóng già phi thơm hành, tỏi, cho thịt vào xào cháy cạnh, gần được cho ít tiết loãng vào nêm vừa nước mắm, mì chính, xúc ra ăn nóng kèm rau húng, ngổ.

 

 

3 Comments

  1. Duẩn Đình Nguyễn on

    Xin các bạn ngừng một giây để đọc: ĐỪNG ĂN THỊT CHÓ NỮA! Xin cảm ơn các bạn!

Leave A Reply